Salata od slanutka, zelene salate i feta sira poslužena sa dresingom od tahini-limuna

Salate nam često dosade jer ih ponekad radimo s najklasičnijim sastojcima: paradajzom, tunjevinom, zelenom salatom i kukuruzom. Ali šta ako dodamo sasvim drugačiji dodir našim salatama koristeći različite sastojke? Na primjer mahunarke, orašasti plodovi, aromatično bilje i iznenađujući umaci ili prelivi. 

Eto, to je namjera današnjeg recepta, pokazati vam salatu koja mi je jedna od najdražih: salata od slanutka sa zelenom salatom, feta sirom, metvicom, krastavcem, kikirikijem, maslinama i tostom. Sve to popraćeno ukusnim prelivom od tahini i limun. 

Možda je ime malo dugo, ali uvjeravam vas u to priprema se za manje od 5 minuta i da se njegov kontrast okusa isplati. Volim kombinacija krastavca sa pepermintom, i stvarno mi se sviđa kontrast u kikiriki tekstura. S druge strane, prepečeni hljeb je vrlo dobro impregniran prelivom, koji osim što je hrskav, zadržava sav okus umaka. Konačno, feta sir je nevjerovatan za salate jer daje kontrapunkt od intenzivan ukus koji se fenomenalno kombinira s glatkošću salate ili slanutka. Ukratko, salata 10.

Salata od slanutka, zelene salate i feta sira poslužena sa dresingom od tahini-limuna

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Salata od slanutka sa zelenom salatom, feta sirom, pepermintom, krastavcem, kikirikijem, maslinama i tostom. Sve to popraćeno ukusnim dresingom od tahinija i limuna.

• Irene Arcas

• Tip recepta: salate
• Kalorije: 350
• Servisi: 4-6

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme kuhanja: 5M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

Salata od slanutka

• 400 g skuvanog slanutka (1 velika tegla)
• 150 g zelene salate (vrsta salate koja vam se najviše sviđa)
• 2 krastavca
• 4 snopa metvice (samo lišće)
• 4 šake prženog kikirikija
• 4 velike kašike crnih maslina (onih koje najviše volite)
• 150 g feta sira u komadima
• 4 kriške tosta (tip keksa od cjelovitih žitarica)

Limunski tahini sos

• 40 g tahini sosa
• sok od 1 limuna
• 1 / 2 kašičica soli
• prstohvat svježe mljevene paprike (bijele ili crne)
• 80 g vode
• 40 g maslinovog ulja

Priprema

1. Tahini sos

   Stavili smo sve sastojke umaka u čašu i programirali 10 sekundi, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

2. Salata od slanutka

   Sastojke za salatu stavljamo u posudu ili pleh za salatu:

   Na osnovu stavljamo salatu, zatim opranu i ocijeđenu slanutak, feta sir, kikiriki, komade tosta i masline.

   Ogulite krastavac (ako je glatke kože, možemo ostaviti nekoliko traka kože neoguljene kao ukras) i narežite ga na kriške. Mi ga postavljamo.

   Prelijte mljevenom mentom i poškropite umakom.