Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Salata od krompira, zelene salate i slanutka

Salate40 minuta5 ljudi220 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Salata sa prelivom od meda i sirćeta iz Modene

Spremićemo bogatu, bogatu salatu. Nosi pečeni krompir kojoj ćemo dodati neodoljivi dašak belog luka, slanutka, zelene salate i šargarepe. Takođe originalan preliv koji je na pola puta između slatkog i slanog, zahvaljujući medu i balzamičnom sirćetu.

U čaši ćemo nasjeckati bijeli luk krompira. Također ćemo isjeckati peršun da onda emulgujemo šta će biti dresing.

Ja, koji sam jako koristan, koristio sam slanutak koji mi je ostao od gulaša. Ali možete mirno koristiti slanutak iz konzerve. Ako koristite one iz konzerve, pogledajte sastojke konzerve... ako nema previše konzervansa, možete koristiti tečnost za pripremu ovaj bogati mousse.

Salata od krompira, zelene salate i slanutka

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Originalna salata, idealna kao prvo jelo ili kao ukras.

Salata od krompira, zelene salate i slanutka
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: salate
  • Kalorije: 220
  • Servisi: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za krumpir:

  • 1 češanj belog luka
  • 450 g oljuštenog krompira
  • 3 kašike ulja
  • so
  • Mljeveni biber

Za sos/dressing:

  • Nekoliko svježih listova peršina
  • 15 g maslinovog ulja
  • 10 g balzamičnog sirćeta Modene
  • 1 kašičica meda
  • so
  • Mljeveni biber

Za kompletiranje salate:

  • 130 g zelene salate
  • 1 zanahoria
  • 160 g kuvanog slanutka

Priprema

  1. Očistite češanj belog luka i stavite ga u čašu. Planiramo 2 sekundi, brzina 8. Naš mljeveni bijeli luk čuvamo u velikoj posudi.

  2. Na tepsiju stavljamo papir za pečenje. Krompir oguliti, iseckati i staviti na papir za pečenje. Prelijte krompir uljem i posolite i pobiberite.

  3. Zagrijte rernu na 220º. Naš krompir pecite na 220 stepeni 20 do 25 minuta, okrećući ga do pola, dok se dobro ne skuva.

  4. Dok se krompir peče, pripremite preliv za salatu. Bez potrebe za pranjem čaše, u nju smo stavili peršun. Planiramo 3 sekundi, brzina 8. Spuštamo lopaticom ono što je ostalo na zidovima. Dodajte ulje, sirće, med, so i biber. Emulgiramo programiranjem 10 sekundi, brzina 4. Ubacite naš umak u mali čamac za sos ili zdjelu.

  5. Kada je krompir pečen, ostavite ga da odstoji iz rerne oko 5 minuta. Zatim ih stavimo u veliku zdjelu gdje smo spremili mljeveni bijeli luk i promiješamo.

  6. Dodajte u ovu zdjelu čistu i suhu zelenu salatu, slanutak i sitno narezanu šargarepu.

  7. Salatu serviramo prelivajući je sosom od soli koji smo pripremili.

Notas

Ako djeca ne vole previše bijeli luk, ne možete ga stavljati.

Više informacija - Čokoladni mousse sa akvafabom


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.