Krema od slatkog luka

Želite li da nešto drugačije iznenadi vaše goste? Pa, današnji recept je savršen. Kao što vidite, kod kuće smo pripremili ove ukusne kanapee od kozjeg sira, sa slatka krema od luka i sušeni paradajz sa maslinovim uljem na vrhu. Ukusno! Pa, ključ ovog kanapea je krema od slatkog luka.

To je krema, slična džemu, ali kremastija i tečnija. Pripremljen je na zaista jednostavan način i dobra je prilika da ga pohranite u staklenke sačuvane u bain-marie-u.

Uskoro ćemo objaviti recept za marmeladu od luka Pedro Ximénez. Nadam se da vam se sviđaju!

Krema od slatkog luka

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Nježna krema od slatkog luka, slična džemu, ideja koja će pratiti i dati drugačiji dodir našim kanapeima. Savršen je za ribu, meso i sir.

• Irene Arcas

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: predjela
• Kalorije: 150
• Servisi: 6

• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: 1H

Sastojci

• 1 kg bijelog luka
• 100 g djevičanskog maslinovog ulja
• 120 g bijelog šećera (ili zaslađivača)
• 150 g jabukovog sirćeta
• 1 prstohvat soli
• 1 prstohvat bijelog papra

Priprema

1. Luk izrezan na četvrtine stavimo u čašu i programiramo 6 sekundi, brzina 5. Povlačimo se.

2. Sada dodajte ulje i program 6 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

3. Uključujemo luk koji smo rezervirali te sol i program 25 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

4. Dodajte šećer koji programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

5. Sada dodamo sirće i program 30 minuta, temperatura varome, brzina 1 (bez čaše).

6. Kao ukras za mnoga jela, predjela, hamburgere ...

Ekvivalencije TM21