Leća sa pečurkama i chorizom

Ja sam strastven kašika, ali tačnije od leća. Mogao bih vam reći da je to jedno od mojih omiljenih jela od malih nogu. Kažu mi da je kad sam bila vrlo mlada cijela porodica išla jesti u azijski restoran, a ja sam od konobara tražio "leću"?

Dakle, kod kuće ih pripremam na više načina, jer je ujedno i vrlo zahvalno jelo jer ga uvijek možemo zamrznuti (da, prvo izvadite krompir). Danas ćemo ih pripremiti s gljivama čička (one se prodaju tijekom cijele godine u supermarketu) i dimljenim chorizoom asturijskog tipa, ali možete koristiti sve što imate kod kuće ili što vam se najviše sviđa.

Leća sa pečurkama i chorizom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna i hranjiva dinstana sočiva, servirana sa sezonskim gljivama i asturijskim chorizom. Savršeno jelo za hladne dane.

• Irene Arcas

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: supe
• Kalorije: 325
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 50M
• Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

• 250 g sočiva (namočeno od prethodne noći)
• 100 g luka
• 2 karanfilić od belog luka
• 50 g šampinjona čička
• 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 kašičica paprike iz La Vere
• 2 malih kobasica
• 2 srednje krumpira narezana na kockice
• 1 lovorov list
• 800 g vode
• Sal al gusto
• 1 kašičica mljevenog kima

Priprema

1. U čašu stavimo luk, beli luk i ulje. Mi programiramo 4 sekundi, brzina 4. Lopaticom spuštamo ostatke poklopca i zidove.

2. Mi planiramo sada 6 minuta, temperatura varome, brzina 1. Otvorimo poklopac i dodamo papriku (moramo paziti da padne na dno čaše, a ne na oštrice) i programiramo 1 minuta, temperatura varome, brzina 1.

3. Sada dodajte ocijeđenu leću, kockice krompira, chorizo, lovorov list, vodu i sol. Mi programiramo 30 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice. Kada ostane 10 minuta, dodajte narezane pečurke.

Notas

Mogu se zamrznuti bez problema, ali ne zaboravite prvo ukloniti krompir.

Ekvivalentnosti sa TM21