Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Super hrskave rolice od tex mexa sa meksičkim umakom

Predjela50 minuta16-20 ljudi75 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Tex mex rolnice

Danas vam donosimo nepogrešiv recept: filo kiflice od tjestenine punjene mljevenim mesom sa prirodnim paradajzom i ribanim sirom. Ako ove kiflice omotamo lišćem salate i namočimo ih Meksički sos od paradajza To je apsolutna delikatesa.

Prvo ćemo skuhati vrlo dobro začinjenu mljevenu svinjetinu u Tex-Mex stilu kako bi imala sav okus ovog stila hrane. Tada ćemo pripremiti malo kockica prirodnog paradajza, koji će dodati sočnost i na kraju, stavit ćemo malo ribanog sira, koji će mu dati okus i kremastost.

Umotaćemo ovaj fil filo listovi tijesta, super super tanka tjestenina koja kada se peče ili prži postaje nevjerovatno hrskava i prozračna. Naše ćemo kiflice popratiti slasnim Meksički sos stil ranča.

Super hrskave rolice u tex mex stilu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Filo kiflice od tjestenine punjene mljevenim mesom sa prirodnim paradajzom i ribanim sirom, poslužene s meksičkim umakom.

Super hrskave rolice u tex mex stilu
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: meksički
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 75
  • Servisi: 16-20 rolni
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Tex mex rolnice

  • 8-10 listova filo tijesta
  • 3-4 kašike margarina
  • 500 g mlevene svinjetine
  • 30 g maslinovog ulja
  • 150 vode
  • 1 kruška ili paradajz grana isečena na vrlo male kockice.
  • malo salate
  • naribani sir po ukusu
  • 1 koverta začina tex mex za tacos ili fajitas

Meksički sos od paradajza

  • 2 cijela zrela paradajza
  • 75 g zelene paprike
  • 2 kriške jalapeño papra (po želji) ili 1 kašika začinjenog meksičkog umaka (na primjer, umak od čipota)
  • 50 g vlasca
  • 1 češanj belog luka
  • 1 / 2 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 40 g maslinovog ulja

Priprema

  1. Meksički sos od paradajza

    U čašu stavite luk, zelenu papriku, beli luk i ulje. Uništili smo 5 sekundi, brzina 5. Mi programiramo 10 minuta, temperatura 120º, brzina kašike. 

  2. Dodajte cijelu rajčicu, sol, šećer i kašu 5 sekundi, brzina 5. Mi kuhamo 5 minuta, temperatura varome, brzina žlice (bez čaše). 

  3. Kušamo i ispravljamo sol, šećer i začinjeno kako biste ga mogli staviti po svom ukusu. Paradajz će pustiti puno vode, pa sam ga malo provukao kroz korpu da uklonim višak vode i ostavim gust sos.

    Rezervirali smo.

  4. Tex mex rolnice

    Dodamo ulje i programiramo 2 minute, brzina 1, temperatura 120º. Dodamo meso i program 10 minute, brzina 1, skretanje ulijevo, temperatura 120º. 

  5. Kada istekne vrijeme, dodamo omot za začin i 150 gr vode. Kada nagnemo čašu (niti postavljenu niti uklonjenu), programiramo 10 minuta, brzina 1, temperatura varome. 

     

  6. Kad istekne vrijeme, provjeravamo je li meso praktički suho, samo s malo umaka. Ako ne, programiramo još nekoliko minuta sa uklonjenom čašom dok ne ispari.

    Uklanjamo i rezerviramo tako da se kalje. Kad se ublaži, dodajte paradajz na male kockice i dobro promiješajte.

  7. Zagrijte pećnicu na 200º.

    Pripremamo pleh sa papirom za pečenje.

    U loncu margarin stavimo na vatru na minimum da se otopi i držimo ga na minimumu dok sastavljamo kiflice. Ako vidimo da postaje prevruće, maknemo lonac s vatre.

     

  8. Širimo listove filo tijesta i škarama ih prepolovimo, tako da ćemo imati oko 16-20 listova.

    Svaki list punimo mesom i malo naribanog sira. Prvo malo kotrljamo, a zatim uvlačimo rubove i završavamo kotrljanje. Premažite rub kraja rastopljenim margarinom tako da kolut bude zatvoren.

    Stavljamo kiflice na tepsiju zapečaćenim krajem okrenutim prema dolje. Završavamo s pripremom svih kiflica i kad ih postavimo, četkamo ih po krajevima i površini rastopljenim margarinom.

  9. Pecite 15 minuta na 200 ° ili dok ne porumene.

  10. Poslužujemo uz zelenu salatu i meksički sos.

Notas

Filo pecivo: danas ćemo ovu tjesteninu pronaći u bilo kojem supermarketu, u odjeljku za hlađeno tijesto (gdje je lisnato tijesto i prhko tijesto). U svakom pakiranju obično ima oko 8-10 listova. Važno je koristiti ih brzo, jer se brzo suše, a kad su suhe, vrlo je teško rukovati njima jer pucaju. Meksički sos: ako vam je preostao sos, možete ga držati u frižideru i dati ga s nachosom da ga umočite još jedan dan.


Otkrijte druge recepte: Predjela, Carnes

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.