Super kremasto pirjano sočivo s misom i đumbirom

Danas spremamo ukusna jela super kremasto pirjano sočivo s bijelim misom i đumbirom. Nećete moći prestati jesti ovu leću, ona se topi u ustima! Super su ukusne i super kremaste. I nemojte se plašiti imena, jer ćemo vidjeti alternative ako nemate miso paste. Vrijedi ih pripremiti čak i bez misa. Ne propustite ih!

El miso To je super aromatična i ukusna kremasta pasta (umami) koja se koristi kao začin u azijskoj hrani (posebno u Japanu). Proizvodi se uglavnom od soje ili žitarica i morske soli, koja fermentira zahvaljujući djelovanju gljivice koji. To je super prirodan proizvod i stoga ima velike koristi za tijelo. To je takođe a izvanredan način da začinite i začinite naša jela na zdrav i hranjiv način. Jednog dana posvetit ćemo poseban specijalitet misu kako biste znali sva svojstva i ne bojte se početi ga koristiti i stvarati vlastita jela puna umamija !! U ovom slučaju upotrijebit ćemo nekoliko žličica bijeli miso (Ova vrsta misa je najmekša i najsuptilnija aroma) koja daje umami i ukusnu notu našoj leći (recimo, mogla bi biti zamjena za tipičnu industrijsku kocku).

Miso pastu možete kupiti u bilo kojoj istočnjačkoj trgovini, a možete je staviti u vrećicu s patentnim zatvaračem, poravnati i staviti u zamrzivač. Budući da ima toliko soli, ne smrzava se potpuno, pa je super praktičan format da ga izvadite po žličice i upotrijebite upravo ono što nam treba.

Ostatak sastojaka našeg paprikaša od leće bit će normalni i pristupačni sastojci, ali će čorbi dati okus i kremast neobičan!

Uvijek preporučujemo kupovinu leće u rinfuzi ili leću u vrlo kvalitetnim vrećicama. To je jeftin sastojak, pa vrijedi uložiti malo novca jer ćemo postići spektakularne rezultate.

Super kremasto pirjano sočivo s misom i đumbirom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Super kremasto pirjano sočivo s bijelim misom i đumbirom. Nećete moći prestati jesti ovu leću, ona se topi u ustima! Super su ukusne i super kremaste.

• Irene Arcas

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: mahunarke
• Kalorije: 200

• Vrijeme pripreme: 2H
• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: 3H

Sastojci

• 350 g suhe pardin leće (namočene 2 sata prije)
• 50 g crvene paprike, iseći na komade
• 50 g zelene paprike, iseći na komade
• 1 velika šargarepa, isečena na komade
• 50 g luka u komadima
• 2 kriške svežeg đumbira oguljene
• 2 karanfilić od belog luka
• 25 g maslinovog ulja
• 2 kašičica soli
• 2 kašičice bele miso paste
• 1 kašičica pulpe chorizo ​​papra
• 1 kašičica paprike
• 2 kašičice mljevenog kima
• 1 žličica curryja u prahu (nije obavezno)
• 20g putera
• velikodušan mlaz sirćeta
• 1 litar vode
• ukiseljeni luk (opcionalno)

Priprema

1. Dodajte đumbir i češnjak u čašu i zdrobite 5 sekundi, brzina 7. Spustili smo ostatke zidova.

   Dodajte ostatak povrća i zgnječite 3 sekundi, brzina 5. 

    

2. U čašu stavite ocijeđenu leću, ulje, sol, papriku, curry, kim i pulpu chorizo ​​paprike. Dodamo vodu i program 50 minuta, temperatura 100º, brzina kašike, obrnuta rotacija.

   Provjerite da vam ne nestaje vode tijekom ovih 50 minuta i po potrebi dodajte još vode (npr. 1/2 čaše vode, 100 m). Uvijek moraju biti prekrivene tekućinom.

3. Mi planiramo sada 10 minuta, temperatura varome, brzina kašike, obrnuta rotacija (Ovo će zgusnuti juhu i dobiti konzistenciju).

4. Na kraju vremena dodajemo isti i program 2 minuta, temperatura 100º, brzina kašike, obrnuta rotacija. 

5. Dok je mašina isključena, dodajte maslac i ostavite da se odmori 3 minuta. Uklanjamo (bez programiranja temperature) 5 sekundi, brzina 2, okretanje unatrag. 

   Dodajte malo octa i promiješajte ponovo (bez namještanja temperature) 3 sekundi, brzina 2, okretanje unatrag. 

6. U idealnom slučaju, ostavite ove vrste jela da odmore najmanje 1 sat prije nego što ih pojedete.

   Volim ih popratiti kiselim lukom, koji možemo brzo pripremiti tako što ga vrlo sitno narežemo na kriške, malo soli i octa. Promiješamo i ostavimo da odstoji oko 15-30 minuta.