Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Potplat ili pijetao a la meunière

Riba30 minuta2 ljudi275 kalorija
1/52/53/54/55/5 (14 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Sole_meuniere1

Oduvijek sam čula za đon do meunièrea i da su ga stavljali u restorane, pa sam oduvijek mislila da će to biti teži ili složeniji recept nego što zapravo jeste. Ali kad sam saznao šta brzo i jednostavno Odnosno, postala je obavezan recept za ribu kod kuće.

Napravljen je s potplatom, ali ponekad mu cijena nije baš pristupačna, pa ga bez problema možete zamijeniti pijetlom. Trik ovog recepta je u umaku od maslaca i limuna uz koji je riba popraćena ... zaista je ukusan. Vidjet ćete kako je to jednostavno.

Potplat ili pijetao a la meunière

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Izvrsni đon a la meunière, popraćen ukusnim umakom od limuna, maslaca i peršuna. Kad se kuha u varomi, ostaje vrlo sočna riba.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: francesa
  • Tip recepta: riba
  • Kalorije: 275
  • Servisi: 2
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 tabana ili omorski pijetlovi
  • 50 g putera
  • sok 1/2 malog limuna ili 1/4 ako je velik.
  • dobra šaka nasjeckanog peršina
  • djevičansko maslinovo ulje
  • splav
  • biber
  • 2 srednja krompira ili 1 veliki

Priprema

  1. U čašu stavimo 1 litru vode i dodamo sol. Postavljamo korpu i program 8 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Dok začinimo ribu i stavimo je na pladanj za varome. Dodamo kapljicu maslinovog ulja. Rezervirali smo.

  3. Kad istekne vrijeme, krompir dodajemo kroz teglu tako da padne u košaricu i programira 5 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  4. Zatim spremnik za varom postavimo na njegovo mjesto i programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  5. Maknemo pladanj i ostavimo ga pokrivenog dok pravimo umak kako bi riba ostala topla. Izvadimo krumpir i također ga rezerviramo vrućeg. Ispraznjujemo vodu iz čaše.

  6. Bez pranja čaše dodajte puter i programirajte 1 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  7. Dodajte limun i peršun i programirajte 1 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  8. Ribu poslužujemo na tanjurima, a odozgo prelijemo umakom. Pratimo s krumpirom.

Sole_meuniere2

Ekvivalencije TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Celiac, Nepodnošljivo jaje, Manje od 1/2 sata, Riba, Varoma recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   JOTAKU rekao je
    čini 9 godina

    Dobro jutro, u sastojke ne uključujete krompir, pozdrav ...

    Odgovorite na JOTAKU
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 9 godina

      Istina je! Zaboravio sam, to je već ispravljeno. To su 2 srednja krompira ili 1 veliki. Hvala;)

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   MERCEDES rekao je
    čini 9 godina

    KOLIKO KROMPIRA STAVIMO? POZDRAV.

    Odgovorite MERCEDES-u
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 9 godina

      Da, zaboravio sam da ga uključim: 2 srednje ili 1 veliko 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Thermomix Recipes rekao je
    čini 9 godina

    Zaboravili smo uključiti količinu krumpira u sastojke, oprostite! To je već ispravljeno u receptu, ali za svaki slučaj to bi bila 2 srednja krumpira ili 1 veliki. Hvala!

    Odgovorite na Thermomix recepte
  4.   Gespy rekao je
    čini 9 godina

    Sumnja:
    Kad kuhamo krumpir 5 min. Moramo li ukloniti košaru s krumpirom kad stavljamo ladicu sa varomom?
    I mora li riba biti stavljena cijela ili otvorena na pola?

    hvala

    Odgovorite Gespy
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Gespy. Ukupno vrijeme krumpira je 20 minuta, pa ćete vidjeti da se prvo kuha 5 minuta, a zatim 15 s ribom. Zbog toga nije potrebno uklanjati košaru kada postavljamo varomu. Riba postaje cjelovita, bez glave. Hvala vam što nas pratite!

      Odgovorite Irene Arcas
  5.   Monica rekao je
    čini 9 godina

    Pozdrav, ako imam ribu već u fileima, mogao bih pripremiti i ove recepte, hvala

    Odgovoriti na monica
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Monica, bez ikakvog problema izgledat će ti sjajno. Naravno, kuhajte ih u varomi samo 10 minuta i da su vrlo masni, bilo bi dovoljno 12 minuta. Ti ćeš mi reći! Zagrljaj 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    Monica rekao je
        čini 9 godina

        Pozdrav, bilo je savršeno sa 10 minuta, veliko hvala, to je izvrsno jelo!

        Odgovoriti na monica
        1.    Irene Arcas rekao je
          čini 9 godina

          Kako dobra Monica! Zaista sam sretna 🙂 hvala na komentaru.

          Odgovorite Irene Arcas
  6.   Susana rekao je
    čini 8 godina

    Super je !!!! Radio sam to već puno puta, jer to djeca vole !! I više od nas, hehe. Puno ti hvala Irene!

    Odgovoriti Susani
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Oleeeee Susana, hvala vam puno na komentaru, jako me razveselio. 🙂

      Odgovorite Irene Arcas