Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Torta Panna Cotta sa mandarinama

Desert270 minuta8-10 ljudi290 kalorija
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Torta Panna Cotta sa mandarinama

Ova ukusna torta ima glatki okus kreme i tanki dodir svojih mandarina u sirupu. Volimo jesti ove posebne kolače jer oni uvijek imaju drugačiji i živopisan izgled.

Da bi upotpunio okus ove slastice, napravljena je osnova od keksa popraćena maslacem, iako je to korak koji se može previdjeti u slučaju da vam se ne sviđa što ima tri različita okusa.

Znamo da je Panna Cotta desert stvoren iz talijanske regije i da bismo napravili ovaj recept, morali smo ga uključiti u ovaj recept, tako da konačno ima onaj okus koji smo tražili.

Panna Cotta tart s mandarinom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Recept napravljen pažljivo, s biskvitnom podlogom, ukusnom kremom od panna cotte i poklopcem ukusnih segmenata mandarine u sirupu.

Torta Panna Cotta sa mandarinama
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 290
  • Servisi: 8-10
  • Vrijeme pripreme:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Torta

  • 160 g keksa
  • 150 g putera, rastopljeno

Tart krema

  • 600 ml vrhnja za šlag
  • 160g šećera
  • 6 lista neutralne želatine
  • Čašu hladne vode

Preliv za torte

  • 1 limenka mandarinskih segmenata u sirupu (obično je teška oko 300 g)
  • 2 lista neutralne želatine

Priprema

  1. Podnožje torte: u našu čašu Thermomix bacimo 160 g kolačića malo slomljenih rukama. Uništit ćemo ih programiranjem 10 sekundi brzinom 6.

  2. Dodamo otopljeni puter koji prethodno možemo rastopiti u mikrovalnoj pećnici na niskoj temperaturi. Mi ga miješamo 20 sekundi brzinom 3,5.

  3. Pripremamo okrugli kalup od 18 cm koji se može izvaditi iz kalupa. Inače ćemo staviti papir za pečenje kako bismo tortu mogli lakše ukloniti. Nalijemo našu biskvitnu podlogu, dobro pritisnemo i proširimo je po cijeloj osnovi praveći koru. Stavili smo u pećnicu da 180 ° tokom 12 minuta.

  4. Dok pravimo kremu od torte. U našu čistu čašu dodamo 500 ml vrhnja za šlag. Ako je hladno programiramo 10 minuta na 110 ° brzinom 0,5. Ako je krema sobne temperature, programiramo je 8 minuta na 110 ° brzinom 0,5. Uzmemo čašu hladne vode i hidriramo 6 listova neutralne želatine.

  5. Kad je krema vruća, dodaćemo žele koji je dobro ocijeđen i programirati ćemo ponovo 1, 30 minuta na 100 ° brzinom 1,5. Izvadimo kremu i stavimo je u hladnjak na oko 1 sat da se ohladi i zgusne.

  6. Nakon sat vremena sipamo kremu na podnožje torte i vratimo sve na oko dva sata u hladnjak.

  7. Kad skutamo tortu, napravit ćemo poklopac. Prvo stavimo dva lista želatine da se hidratiziraju u čaši vode. Izvadimo segmente mandarine iz limenke i stavimo ih da se ocijede. Sačuvat ćemo sirup da ga stavimo u našu Thermomix čašu i zagrijavat ćemo ga tijekom 1, 30 minuta na 110 ° brzinom 1,5.

  8. Kad je sirup vruć, dodajte dva dobro ocijeđena lista želatine i ponovo programirajte tokom 40 sekundi na 95 ° pri brzini 1.

  9. Sirup sipamo na tortu i ukrašavamo segmentima mandarine. Napokon ga stavimo u hladnjak, čekamo 1 sat da se pokrov stvrdne i već možemo kušati našu tortu.


Otkrijte druge recepte: Opšti, Deserti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.