Tartar od dimljenog lososa

Danas vam donosim a tartar od dimljenog lososa, poseban recept za večere, za djecu, vrlo zdrav i jednostavan za pripremu. Riječ je o dimljenom tartaru od lososa koji ćemo jesti u pratnji kuhanog krompira i kuhanog jaja, ali s vrlo posebnim umakom punog okusa.

Na blogu smo već imali druge izvrsne recepte dimljenog lososa, poput kiflice punjene gulama, pa smo ih ovim receptom danas dovršili. Istina je da recept ne zahtijeva ništa posebno jer se sastojci mogu naći u bilo kojem supermarketu i u svako doba godine.

Kažem da je super za večeru, jer ćemo je popiti proteini jaje i pescado, pored jedenja ribe (za koju već znate da ju je idealno jesti 3-4 puta tjedno), ugljikohidrata kuhanog krompira, a pratit ćemo ga s malo zelene salate. Šta više možete poželjeti? A da li znate najbolje? Da ga možemo ostaviti unaprijed pripremljenim, pa će to biti samo sastavljanje ploče. Da pređemo na to?

Tartar od dimljenog lososa

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Tartar od dimljenog lososa, idealan za večere i za najmlađe. Možemo ga pripremiti unaprijed. Jeftino i jednostavno za pripremu jelo.

• Irene Arcas

• Tip recepta: riba
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 26M
• Ukupno vrijeme: 36M

Sastojci

• 2 srednja krompira
• 3 jaja
• 200 gr dimljenog lososa
• 150 gr prirodnog paradajza
• 25 grama šećera
• 100 gr djevičanskog maslinovog ulja
• 40 g balzamičnog sirćeta
• splav

Priprema

1. Prvo ćemo oguliti krompir i narezati ga na debele kriške. Stavimo ih na pladanj za varoma, premažemo maslinovim uljem i dodamo prstohvat soli.

2. Stavimo jaja u korpu i čašu napunimo sa 800 grama vode. Stavimo košaricu i posudu za varomu s krumpirom unutra. Mi programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 2. Nakon ovog vremena provjeravamo je li krumpir u pravu. Ako ne, stavićemo još nekoliko minuta.

3. Staklo osušimo i dodamo paradajz i zdrobimo 4 sekundi brzinom 4. Zatim dodamo ulje, ocat, šećer i sol i programiramo 6 minute, temperatura 100, brzina 1.

4. Dok pravite vinaigrette, ogulite jaja i narežite ih na kriške.

5. Ploču već imamo spremnu, sada je samo moramo sastaviti. Pomogao sam si s prstenom za oplata, ali ako ga nemate, to se također pažljivo radi. Stavili smo slojeve krumpira, zatim jaje i na kraju losos na komade. Zalijemo sosom i jedimo!

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - kiflice punjene gulama