Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Tempura od kozica i brokule sa posebnim soja sosom

Starters30 minuta4 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Tempura od kozica i brokule sa posebnim soja sosom

Apsolutno ukusan recept koji će vas iznenaditi svojim okusom, ali još više jednostavnošću. Danas ćemo pripremiti nevjerovatno tempura od brokule i kozica praćena posebnim soja sosom.

A zašto je tako lako? Jer nam trebaju samo vrećica brokule za mikrovalnu pećnicu (spremna za 5 minuta) i 300 g kuhanih kozica. Ili je također sjajan recept da iskoristite brokulu koju bismo skuhali. A tijesto za tempuru pripremit će naš Thermomix za manje od 1 minute. Tako ga sada moramo samo premazati i pržiti na puno ulja.

Sve ćemo to popratiti s umak od soje malo poseban, na koji ćemo dodati malo voda, limun, beli luk u prahu i đumbir u prahu. Ukusno!

Želite li to znati?

Tempura od kozica i brokule sa posebnim soja sosom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Apsolutno ukusan recept koji će vas iznenaditi svojim okusom, ali još više jednostavnošću. Danas ćemo pripremiti nevjerovatno tempura od brokule i kozica praćena posebnim soja sosom.

Tempura od kozica i brokule sa posebnim soja sosom
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: japanski
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

tempura

  • suncokretovo ulje za prženje (možete i mješavinu blage masline i suncokreta)
  • 200 g vrlo hladne vode
  • 130 g pšeničnog brašna
  • 1 / 2 kašičica soli
  • 300 g kuhanih kozica već je oljušteno
  • Otprilike 230 g brokule koja je već skuhana (mala vrećica)

Specijalni soja sos

  • 100 g soja sosa
  • 30 g vode
  • 1 kašičica limunovog soka
  • prstohvat svježe mljevene paprike
  • prstohvat belog luka u prahu
  • prstohvat mljevenog đumbira

Priprema

  1. Specijalni soja sos

    Sve sastojke umaka stavimo u čašu i promiješamo 5 sekundi, brzina 3. Izvadimo u posudu i rezerviramo.

  2. tempura

    Ako smo koristili vrećicu brokule, moramo je staviti samo u mikrovalnu na oko 5 minuta na 800 W. Torbu pažljivo otvorimo, raširimo i posolimo.

    Ako smo koristili brokulu već kuvanu, važno je da je dobro ocijeđena i da ima teksturu al dente.

    Stavimo ulje u duboku šerpu i zagrejemo ga. Kad dodamo povrće i kozice, mora biti prilično vruće (ne pušiti).

     

  3. Bez pranja čaše nakon što smo napravili sos, u čašu stavimo vodu, brašno i sol i promiješamo 5 sekundi, brzina 6. Stavili smo ovo tijesto u duboku posudu.

  4. Svaki komad brokule ulupamo u tijesto i pržimo ga jedan po jedan dok ne postane jako hrskav. Otprilike 3 minute. Uklanjamo na kuhinjskom papiru.

    To isto radimo i sa škampima.

  5. Poslužujemo tempuru od brokule i kozica u pratnji umaka.


Otkrijte druge recepte: Predjela, Internacionalna kuhinja, Lako, Više od 3 godine, Manje od 1/2 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.