Slanina umotana u morski plod

Sretna Nova godina!! Danas je moj prvi recept iz 2016. godine, pa nisam željela propustiti priliku da vam pokažem ovo ukusno jelo. Savršeno je pripremiti noć 5. januara ili za kraljevi obrok. To je svjetlo, ali originalan, otmjen i punog okusa. Mislim da je savršeno za ove datume što smo već pomalo zasićeni gozbama i božićnim slatkišima.

Mi smo koristili halibut (poznat i pod nazivom Halibut). Riječ je o bijeloj ribi iz sjevernog Atlantika koju ćete naći već filetiranu u prodavačima ribe, spremnu za kuhanje, bez kostiju. Budući da su ribe znatne veličine, obično je prodaju već odmrznutu, pa pripazite na sol jer filete obično stavljaju kao konzervans. Ima vrlo lijepu teksturu (slično potplatu), pa je djeci vrlo zanimljiv jer će se činiti da ne jedu ribu. Takođe je vrlo malo masti y bogata proteinima.

Ako želite zamijeniti morsku ploču, preporučujem file od tabana ili pijetla.

Slanina umotana u morski plod

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni morski plod mariniran s maslinama i umotan u hrskave kriške slanine. Savršen obrok za iznenađenje naših gostiju.

• Irene Arcas

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: riba
• Kalorije: 250
• Servisi: 4

• Ukupno vrijeme:

Sastojci

• 8 filea morske plodiće
• 16 kriški slanine
• 1 mladi luk
• 200 g zelenih maslina bez koštica
• 75 g maslinovog ulja
• biber
• origano
• 1 šaka listova bosiljka

Priprema

1. U čašu stavite ulje, vlasac, masline, biber, origano i listove bosiljka. Emulgiramo 8 sekundi, brzina 4. Povlačimo se.

2. Premažite filete morske plodove ovim aromatiziranim uljem i svaki file zamotajte sa 2 kriške slanine (bez kore).

3. U prethodno zagrijanoj rerni pecite na 200º 15-20 minuta ili dok slanina ne porumeni.

Notas

S obzirom da je morska ploha zamrznuta, važno je da je dobro osušite kuhinjskim papirom prije upotrebe.[br][br]Da biste dobili ideju računajući količine ako vas ima mnogo kod kuće, oznaka je 2. fileta po osobi i za svaki file će biti potrebno 2 kriške slanine.

Ekvivalencije TM21