(5 glasova)
Učitavam ...
Palačinke su tipični recept koji obično pripremim kod kuće Nedjelja popodne da smo mirni i da možda vrijeme nije dobro ili smo toliko iskoristili jutro, odlazeći u zemlju sa djevojkama i popijući aperitiv sa susjedima, da smo iscrpljeni i želimo nešto slatko s čime ćemo podijeliti porodica.
Palačinke su vrlo tanke palačinke, mogu biti slatko ili slano. Mogu se jesti kao desert ili međuobrok ili čak kao glavno jelo ako ih napunimo nečim slanim poput šunke, sira, lososa, povrća, bešamela ...
Sjećam se da su mi dali proizvođača krep-krepa i još je bio potpuno nov. Moja sestra se vratila kući sa svojim dječakom i mojim rođakom. Djevojke su bile lude za društvom za igranje, pa je bilo idealno vrijeme za premijeru napravite palačinke za sve ukuse.
Učinili smo ih slatkim, ali svakim punjene ovisno o vašem ukusu, tako da smo na kraju imali veliku raznolikost. Toliko su svestrani da sa njima izgledaju dobro svježe voće ili u sirupu, suvim kajsijama, suvim grožđicama, sladoledima različitih ukusa, orasima, čokoladi, bademima, kajmaku, sirupima, džemovima, tečnoj karameli itd.
Ako nemate izrađivača krepa, još uvijek ih možete napraviti u tavi Da se ne koristi previše, tako da se ne lijepe puno. Iako prije dodavanja kuglice tijesta, preporučujem da tavu uvijek namažete maslacem i tako ispadnu savršeni.
palačinke
Uz ovaj recept možete pripremiti izvrsne palačinke, slatke i slane.
- Silvia Benito
- Tip recepta: snack
- Servisi: 12 jedinice
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g peciva brašna
- 500g mleka
- 2 jaja
- 1 žlice djevičanskog maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 komad slanine ili maslaca (za podmazivanje posude)
- šećer da ih pospemo (ako želimo slatke)
Priprema
Sve sastojke stavljamo u čašu i program Thermomix® 20 sekundi, brzina 4. Prije upotrebe ostavimo tijesto da odmori u frižideru najmanje 30 minuta.
Podmazujemo posudu ili krep-mašinu i kad je vrlo vruće dodamo kuglicu tijesta, čineći da se dobro raširi po cijeloj površini.
Kad je zlatno, dajemo mu da leti, a na drugoj strani ga za smeđe boje. Izvadimo ga na tanjur i, ako je slatko, posipamo šećerom prije nego što sljedeći stavimo na vrh.
Kad ih završimo, stavljamo jednog po jednog na tanjir i punimo po ukusu.
Notas
- Ako želimo da nadjev bude slan, u tijesto dodamo sjeckani peršin.
- Možemo ih namazati krem sirom ili majonezom i napuniti zelenom salatom, janjećom salatom, lososom, šunkom, sirom itd.
- Zatim ih smotamo i nasjeckamo.
- Druga prezentacija može biti stavljanje punjenja unutra i povezivanje vlascem u obliku vrećice.
- Ako želimo napraviti čokoladne palačinke, 30 g brašna zamjenjujemo sa 30 g topljivog kakaa u prahu.
Više informacija - Palačinke sa bananom, jogurtom, medom i jagodama
Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu
Prije svega, čestitam Silviji za vaš blog, volim da nema dana kada ne pogledam vaš blog da vidim vaše divne recepte, istina je da thrmomix koristim vrlo kratko i nedostaje mi iskustva.
Pa, pitao bih vas šta pri punjenju palačinki mogu učiniti da punjenje ne izlazi s dna.
Pozdrav svima.
Veronica, istina je da je popunjavanje nešto složeno za riješiti, da vidimo da li neko vidi vaše pitanje i daje nam neku ideju zašto se to događa i meni.
Pozdrav Silvia, znaš da je ovaj blog za mene kao da svakodnevno gledam vijesti ... svaki dan idem vidjeti što je novo ... jako sam zakačena !!!! A osim toga, već sam napravila mnogo recepata slijedeći točno vaše korake i oni su dobro ispali. Mislim da je ovo sjajno za međuobrok sa porodicom, kako kažete, a danas popodne ću ga pripremiti. Sad ću skuhati džem od breskve ... da vidimo kako to izgleda uy uy uy.
Poljubac i nastavite ovako….
Sandra, hvala ti što nas pratiš, presretna sam što ti se sviđa naš blog. Nadam se da ste voljeli krepete za međuobrok. Izluđuju me !!
Zdravo Silvia, samo da ti kažem da su palačinke bile nevjerovatne. Moji mališani jeli su je s čokoladnim sirupom i kajmakom, jako su slatki, ali suprug i ja smo probali sa sirom sa džemom (breskva koju sam napravila dan ranije) i bili su izvrsni. -Hvala
To slika više dobro, znam što ću raditi popodne da bih malo prigrizao svoju malu. Puno vam hvala na vašem blogu.
Gema, sigurno si sjajno prezalogajila. Nadam se da su vam se svidjeli.
savršene palačinke, samo pitanje kako ih od čega učiniti slanim? Dajte mi ideje za kombinaciju i kakve esalse, hvala na vašim idejama, izvrsnim slatkišima, ja sam to učinila i sa dulce de leche.
Montse, da bi ih zasolio, možeš posipati slani peršin u tijesto, a zatim ih napuniti šunkom i sirom, ili rukulom, lososom i brie sirom, ili bešamelom od gljiva itd.
Napravit ću recept ove sedmice, uvijek sam kupovao onu bočicu od Mercadone koja je već bila pripremljena, ali sada ću je pripremiti sam.Muksas hvala ...
Ukusne su i premda su te boce praktične, nema ništa poput same izrade od prirodnih sastojaka.
Kako dobro, Silvia! Zaista sam ih želio raditi, ali kad vidim vaše, mislim da se vikend ne događa. Kako izgleda! Natjera vas da poželite ući u fotografiju i dati joj zalogaj. Kakve bogatije stvari radite, kompi! Poljupci.
Elena, ako se usudiš natjerati me da me pitaju za tvornicu krepa za koju već znaš čemu su prijatelji, da posudi stvari.
Znam da ih možete napraviti u tavi, ali s kremarom je vrlo ugodno i izvrsno izlaze.
Pozdrav djevojke,
Maloprije sam kupio thermomix, prijatelj mi ga je preporučio, ali budući da se činio vrlo skup i nisam bio siguran koliko bi mogao koristiti, kupio sam ga iz druge ruke.
Najbolja kupovina koju sam obavio, pravim mnoštvo jela koja se nikada prije ne bih usudio napraviti, moj suprug i moja malena su oduševljeni, svaki dan gledam vaše recepte i pravim ih mnogo, super ste, prekrasne fotografije i slasnim receptima, danas idem praviti palačinke od kojih imamo slatki zub.
Jedno pitanje, obično pravim hljeb s tijestom od poklopca, ispadne savršeno, ali košta me puno čišćenje stakla poslije, jer se sve lijepi, imaš li trikova?
Pozdrav Nuria:
prije svega dobrodošli u klub ... uskoro nećete moći živjeti bez Thermomixa, vidjet ćete !!
A što se tiče čišćenja, ne brinite ... čisti se gotovo sam od sebe !! Stavite u čašu između 1/2 i 1 litre vode (ako je bolje vruće), dodajte nekoliko kapi perilice posuđa tipa vila ili mistol. Zatvorite čašu, stavite čašu i programirajte 2 minute, 37º, brzina 4 ... vidjet ćete kako će se svi ostaci tijesta razrijediti u vodi. Samo treba malo prijeći preko poklopca!
Kisses!