(5 glasova)
Učitavam ...
Kad god napravim ovaj recept, ne mogu se a da se ne sjetim svoje prijateljice Ane, ona nije slatko zub, baš suprotno od mene, i kad god se nađemo na piću, zapravo ne znam šta da pripremim, šta ona sviđanja. Sve dok jednog dana nije mogao odoljeti čarima mog brownieja, sa topla čokolada na vrhu i kuglica sladoleda da ga prate.
Od tog dana, nema vremena koje nisam pripremio brownie, neka joj ne pada na pamet. Sjećam se čak i kad smo imali malo više vremena, bez majčinskih obaveza, i mogli smo se povremeno sastajati kako bismo zajedno večerali i pronašli negdje da nam poklone naš voljeni brownie za desert.
Volim pripremiti ovaj recept za dijeljenje s prijateljima, kolegama ili porodicom, čak se sjećam da sam ga pripremao kao desert za krštenje sina nekih prijatelja, a bio je to zvučni uspjeh, ponovili su svi oduševljeni. Obično ga uzmem čak i ne ostavljajući kolač da se ohladi, pomalo me izluđuje.
Jednostavna je za pripremu, obično je napustim orasi U malim komadima, ali to je uočljivo, jer volim naći komade u lepinjama ili sladoledima, ali ako želite, možete ih još malo zgnječiti.
Ovaj recept prije mnogo godina proslijedio mi je školski kolega i svidio mi se. Prilagodio sam ga sebi THERMOMIX i uvijek pripremim ovaj. S tim količinama izlazi velika tacna brownieja, ali ovisno o tome koliko velike izrađujemo komade koje ćemo imati za manje ili više gostiju.
Želim iskoristiti priliku da posvetim ovaj recept moja prijateljica Ana i recite joj da se, iako smo uvijek sa hiljadu stvari i ne možemo češće viđati, radujem se što ću odrediti datum i donijeti desert.
Ekvivalentnosti sa TM21
Kako izgleda čokolada? Želim da vas pitam da li je torta vruća? Hvala vam …………………
Sandra, nije potrebno, već mislim da se služi hladno kao i svaka lepinja, jedino što sam jako nestrpljiva s ovom slatkom stvari, a ponekad i ne čekam da se ohladi.
Ne znam što se dogodilo, ali nikada nisam napravio veću ciglu, a izgleda da pravim deserte. Uz to sam se strogo pridržavao. Morate provjeriti količine, ali ovaj recept se uopće ne preporučuje. Žao mi je.
To je vrlo jednostavan desert, ali ponekad u listiću koji naletimo na pravljenje, svi možemo otići dovraga. Mogu naznačiti korake zbog kojih ste spriječili recept i nadamo se da su razlog tome. U ovom receptu postoji kvasac, možda ste ga dodali puno, a jednom u pećnici tijesto je moglo puno narasti tako da na kraju iznenada padne, što stvara tvrdo i kompaktno tijesto. Još jedan razlog koji mi pada na pamet je taj što ste kuhali duže nego što je naznačeno, jer ste suši. Svaka pećnica je različita i u ovom receptu, čak i ako vam kaže da je pečete 30 do 35 minuta, uvijek moramo biti svjesni da nije kuhana prije vremena. Da bismo provjerili je li gotovo, u tortu stavimo nešto oštro i ako izađe čista, to je zato što je na kraju imate spremnu. Pozivam vas da probate napraviti ovaj drugi brownie: https://www.thermorecetas.com/brownnie-con-sabor-a-oreo/. Pravo je zadovoljstvo, a imate i demonstracijski video koji vam govori kako to napraviti. Ovaj recept koji ću vam pokazati, ako ga pogledate, nema kvasca, tako da će konačni izgled imati kompaktan, ali žvakać, kakav bi trebao biti autentični brownie. Samo naprijed i reci mi. Sretan dan.
Silvia Volim sve što ima čokolade i što više to bolje !!! Pripremit ću ovaj brownie čim ostanem bez torte koju sam jučer napravio! Izgleda sjajno!
Poljupci
Ista stvar mi se događa, Piluka, svakim danom postajem čokoladnija. Reći ćete mi šta mislite kad probate. Mali poljubac
Ummmm, kako to izgleda, radujem se što ću to napraviti! Koju veličinu je kalup koji koristite? -Hvala
Mari, moram pogledati mjere koje trenutno ne znam, ali velika pravougaona bit će ti dobra.
Tip torte malo veći?
Ukusno! Prezentacija mi se jako svidjela! Izgleda kao poslastičarnica!
Hvala Lara, iako je istina da u tome nema ničeg misterioznog, samo otopiš čokoladu i preliješ je vrlo polako.
Koju marku kakao praha koristite?
Obično koristim kakao marke «value», ali kupujem i u velikim supermarketima kao što su Carrefour, Ahorramas, Mercadona. Sa svima izlazi bogat.
U mom slučaju moram reći da sam to učinio u nekoliko navrata i među mojim kolegama u bolnici izaziva pustoš; U slučaju da služi drugim sljedbenicima, napravim ga u metalnom kalupu za torte cijelog života ... .. zaista je prekrasno. Kako je obično uzmem na posao, umjesto vruće čokolade na vrh, obično je posipam šećerom u prahu i izgleda lijepo ... pogled se računa i za vrijeme ručka. Pozdrav i hvala vam puno na svim vašim receptima.
Teresa, uzela sam ga i sa šećerom i luksuzno je !! Drago mi je da ti se sviđa.
Hvala!
Kako je ukusno !!!!! Izgled fotografije ne može biti bolji. Moram to učiniti i isprobati, da vidim šta je. Ah, postavljam vam ista pitanja koja su i vas pitala prije: Šta rade kalupi koristite, kakav kakao u prahu i ako se može poslužiti hladan ???. Ummmm, to je dobro.
Hvala što ste podijelili recept Silvia !!
Delfi, inače se servira hladno, ali ponekad zato što sam sladak ne dam mu vremena da se ohladi. Obično koristim marku "vrijednost" čokolade i kao kalup veliku pravougaonu.
Puno vam hvala na vašoj divnoj umjetnosti. Željela bih vas pitati morate li provjeriti, kao kod kolača čistom čačkalicom, prije nego što ih izvadite iz pećnice, to je i moja pećnica drugačija.
Da, Elena, možeš to provjeriti i prije. Uvijek to radim, čak i ako sam propustio to komentirati.
Je li Valor kakao sa šećerom ili bez šećera?
Leticia, trenutno ga nemam kod kuće da ga provjerim, ali kunem se da ima šećera.
Uradio sam to prošle nedelje; spektakularno.
Kolegica iz razreda moje male kćerke, njezina majka to radi i vrlo je bogata, ali neki dan mi je djevojčica rekla da je moja, odnosno tvoja bila bolja i nije ljubav, jer je za te stvari to vrlo legalno, jer CD . nešto mi pođe po krivu (rijetko hehe), ili mu se to ne sviđa, nikad se ne umara da to kaže.
Neću se umoriti od toga da kažem, recepti napravljeni na vašem blogu nikada neće uspjeti. Ti si tako dobar.
Hvala; Hvala ti ; Hvala ti
Inače, danas mi je rođendan i sigurno ću to učiniti kako bih nešto prigrizao s prijateljima
Pozdrav Silvia.
Joaquin, presretna sam što vam se toliko svidio, iako s malo kašnjenja, ali Puno čestitamo !!!
Obožavam browniese, pa ovaj napravim sigurno! Hvala na receptima, kako ovdje kažu da svi rade, čak i bolje od onih u knjizi Thermomix. Zahvaljujući blogu učim kuhati i dopustite mi da podesim neke od vaših recepata, haha. Moj suprug nikada nije mislio da će otpisati mašinu, ali sada ... ima nekoliko kilograma viška! Jedno pitanje, jeste li ikad napravili paštetu od škorpiona? Volio bih to učiniti za ove praznike i sigurno je vaš bolji od svih koje sam pronašao. Sve najbolje.
Isabel, nisam napravila tortu od škorpiona i izgledam, moram priznati da je volim, ali stvar s trnjem me malo odgurnula unazad, iako mislim da ću se možda razveseliti pa ću vam reći.
Hvala!
Vrlo dobro, uvjeravam vas, Silvia je htjela da stavite recept za krafne i znate jeste li ih već napravili i kako su, stvarno ih želim napraviti za svoju porodicu, pronašla sam mnogo recepata za krafne na internetu, ali Ne odabirem nijednu, hvala unaprijed. Pozdrav
Drago mi je da volite brownie. Razveselit ću se krofnama za kraj Božića i reći ću vam o tome.
Hvala!
Vrlo dobrooooo, napravio sam pola recepta, a kakao koji sam stavio u njega bio je kolačao, jer smatram da je vrijedan kakao u prahu prejak, s kolačem također odlično izlazi.
Hvala na doprinosu Vanesa !!
Učinit ću to sutra, ako ispadne dobro, jedno za laku noć
Zdravo Samanda,
vi ćete nam reći kako je ispalo!
Kisses!
zdravo,
Čestitam za vaš blog. Redovno se držim recepata i već sam ih napravio, ali u ovaj sumnjam. Kada sam ga napravila, torta je bila vrlo kompaktna i nije bila toliko zaigrana kao što se čini na vašoj fotografiji. Imam konvencionalnu zračnu pećnicu i namještam je na isto vrijeme i temperaturu kao i vi, ali sa zrakom i donjom pločom pećnice, a kalup sam napunio malo više od polovine. U čemu sam mogao propasti, u pećnici ili u količini koja se stavi u kalup?
Hvala na pomoći!
Hvala!
Zdravo Yolanda,
Moram biti oprezan sa svojom pećnicom jer se peče da je ljušti !! Dakle, sve torte koje radim s toplinom samo gore i dolje, bez turbo i bez ventilatora, tako da se prave malo po malo, a tijesto ima vremena da se oblikuje.
Poljupci!
Hvala ti! Da li mislite da bih trebao napuniti kalup samo do pola ili manje?
Zdravo svima,
Danas sam napravila brownie i istina je da je bio ukusnog okusa, ali nije mi izgledao baš dobro unatoč tome što sam slijedila upute do pisma. Bilo je suho sa bočnih strana i gornjeg sloja, a opet u sredini, to uopće nije učinjeno, može li mi netko dati savjet da bude savršen? Kalup je bio pravokutni i velik, temperatura 180 i sa navijač…
Puno vam hvala!
POZDRAV ESther, temperature pećnica su obično indikativne, jer je svaka pećnica različita, ja imam jednu s ventilatorom, a kolači se jako osuše kada koristim ventilator. Ne stavljajte vrijeme i način na koji to radite s kolačima, pa pokušajte vidjeti što je to, a ako vidite da nije, ostavite ga još malo. Već nam kažete ...
Hvala Vrline, sljedeći put neću koristiti ventilator, da vidimo hoće li izaći sočniji. Pozdrav!
Zdravo! Čestitam na blogu jer je predivan. To je postalo gotovo svakodnevno. Silvia, kakva je to čokolada i kako je topiš? -Hvala
Pozdrav Anuska, ako nemaš puno vremena ili želje, možeš upotrijebiti tekuću čokoladu koju prodaju u supermarketu i tada bi je samo zagrijavala. Ako ne, možete koristiti slastičarsku čokoladu i otopiti je prema uputama proizvođača (možete koristiti i mikrovalnu pećnicu). Ako želite, možete ga i otopiti u termomiksu, ispadne fantastično: dodate komade, date im turbo pojačanje i programirate 4 minute, progresivna brzina 1-2-3, temperatura 50º. Vrijeme će ovisiti o količini koju koristite, pa će trajati između 3 ili 5 minuta, više ili manje.
Ne mogu sasvim razumjeti kako možete dodati kvasac u brownie kada je tačno ako ga nešto karakterizira to što nema kvasac ... tako je i nastao ... s kvascem je brownie, ali ne i brownie.
Pozdrav Sergio, kvasac se jednostavno dodaje kako bi postao mekši i punašniji, ali naravno, postoje i mnogi recepti koji ih nemaju. Ovo je samo verzija koju nudimo čitateljima. Ako imate dobar recept za brownie, bilo bi sjajno kada biste ga podijelili s nama. Hvala na komentaru!
Za sveca mog dječaka, jer je prvi koji slavi u školi, razmišljala sam da mu napravim tortu kako bi mogao uživati sa svojim prijateljima, ali u njegovom razredu je djevojka koja je celijakija i ne znam da li mogla bi dobiti toliko ukusan brownie. Šta imate, možete li mi reći možete li to učiniti? Oh, još jedno pitanje, ima 25 trogodišnje djece i mislim da ne postoji jedno za svakoga, koliko moram učiniti? Hvala na vašem blogu, jer svaki dan se trudim ako objavite nešto novo, poljupce.
Ja sam Pilar, sljedbenica vašeg bloga iz Cadiz-a i željela bih znati gdje mogu pronaći recept za sladoled od vanilije koji prati brownie.
Pozdrav Pilar, evo linka od sladoleda od vanilije: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/helado-de-vainilla/id=202
Pozdrav, ovaj recept izgleda jako dobro, ali imam pitanje. Kakav masni papir treba staviti u kalup? Da li treba da pokriva čitav kalup ili samo dno kalupa? Hvala ti
Pozdrav Beatriz, masni papir stavimo u pećnicu. Njegova je funkcija ovdje da se kolač ne lijepi za kalup i olakšava nam ga kasnije odljepljivanje. Stoga će veličina ovisiti o kalupu koji koristite. Ako koristite uklonjivi, trebali biste ga staviti samo na podnožje (ali tako da previsi sa bočnih strana da biste ga kasnije mogli dobro ukloniti). Ako koristite kolač od šljiva koji se ne odljepljuje, morate staviti lim čija veličina pokriva podnožje, zidove i malo više da biste ga kasnije mogli ugodno odljepiti.
Ne znam da li sam se dobro objasnio, ako ne, recite mi, u redu? Lucky!
Imam browi u pećnici. Poraslo je, imam pećnicu koja se prelijeva i treba pola sata, a unutra je sirovo ...
Pa, mislim da je greška u ovojnici kvasca, jer browni, prema drugim receptima koje sam upravo tražio, ne sadrži kvasac. Ona koja je izašla nema nikakve veze s onom na fotografiji. Promijenio sam kontejner i ne znam kako će biti, ali bio sam razočaran.
Zdravo Marija, postoji mnogo različitih recepata za kolače. Originalna receptura je tacna da ne sadrzi kvasac, ali se naravno moze dodati da ne bude tako "nasilan". Greška nije bila u kvascu. Više bih se priklonio vremenu pečenja i tepsiji. Verovatno bi trebalo duže. Svaka pećnica je svijet. Ne zaboravite da ga ubodete prije nego što ga izvadite. Može potrajati do 45-60 minuta. Hvala vam što nam pišete i pravite naše recepte. Žao mi je što ti nije išlo!
OBLIKUJE LI MASA ILI OSTAJE TEKUĆI?