Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Tjestenina s gljivama i krompirom

pasta21 minuta4 ljudi400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (49 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Pripremit ćemo tjesteninu sa sastojkom koji uvijek nađemo na tržištu: gljive. Također ćemo staviti kuhani krumpir, pa ako vam je ostao bilo koji krompir od bilo koje pripreme, ne ustručavajte se koristiti ga. Ako krenete od sirovog krompira, možete ga kuhati na pari (u Thermomixu, kako sam naznačio u receptu) ili kako ste navikli raditi kod kuće: u mikrotalasnoj pećnici ili u jednostavnoj šerpi.

U ovom slučaju dobra stvar oko krompir je da unosi kremast testenine jer se praktično topi kad ga pomešamo sa pečurkama.

Jednom na tanjuru, ne zaboravite da pospite svoju omiljenu aromatičnu travu, svježu ili suvu, kako želite.

Tjestenina s gljivama i krompirom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Recept za tjesteninu napravljen od gljiva i krompira. Ne zaboravite na aromatično bilje: majčinu dušicu, ružmarin ili čak svježi nasjeckani peršin.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: testenine
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 700 g vode
  • 1 kašičica soli za kuhanje na pari
  • 300 g krompira (težina jednom oguljena)
  • 1 češanj belog luka
  • 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 300 g šampinjona (težina očišćenih gljiva)
  • Sol za gljive i vodu za kuhanje tjestenine
  • 320 g svježe tjestenine

Priprema

  1. Ogulite i narežite krompir na male kockice, oko 1 centimetar.

     

  2. Stavili smo vodu i sol u čašu. Stavimo posudu za varomu u njen položaj i u nju stavimo krumpir. Zatvaramo poklopcem i programom 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  3. Pažljivo uklanjamo spremnik za varomu i rezerviramo ga. Staklo operemo i osušimo.

  4. Stavili smo ulje i beli luk u čašu. Mi programiramo 3 minute, 120 ° (ili 100 ° na TM31), brzina 1. Gotovo je vrijeme da možemo ukloniti bijeli luk.

  5. Ovo vrijeme iskorištavamo za čišćenje gljiva i usitnjavanje. Ako su vrlo velike, izrežemo ih na četvrtine. Ako su male, na polovice.

  6. Kada programirano vrijeme završi, pečurke stavimo u čašu s malo soli. Mi programiramo 10 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  7. U to vrijeme pripremamo lonac u kojem ćemo kuhati tjesteninu. Stavili smo puno vode u veliku šerpu. Stavili smo je na vatru. Kad voda počne kipjeti, dodajte malo soli i dodajte tjesteninu (kuhaće se u vremenu koje je naznačio proizvođač)

  8. Nakon što se gljive skuhaju (nakon programiranih 10 minuta) dodamo kuhani krumpir i programiramo 3 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  9. Smjesu stavimo u veliku posudu gdje ćemo tjesteninu staviti malo ocijeđenu kad se skuha.

  10. Ako želimo, poslužujemo s aromatičnim biljem posutim po površini. 


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.