Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Tjestenina sa špinatom i bešamelom

pasta30 minuta4 ljudi390 kalorija
1/52/53/54/55/5 (40 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Svježi špinatOvo je glavni sastojak ove tjestenine koji završava slojem bešamel umaka u pećnici.

Prvo ćemo napraviti špinat, s malo mlijeka. A onda ćemo, bez potrebe za pranjem čaše, pripremiti čašu bechamel. Trebat će nam samo ribani sir i sve staviti u pećnicu da poprimi onu zlatnu boju koja nam se toliko sviđa.

Rezultat je ploča od testenine drugačiji i blagog okusa koji pomalo podsjeća na tradicionalne krem špinat.

Tjestenina sa špinatom i bešamelom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Jelo od tjestenine blagog okusa, napravljeno od špinata, bešamela i sira.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: testenine
  • Kalorije: 390
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tjesteninu:

  • Voda za kuhanje
  • 360 g suve tjestenine
  • so

Za špinat:

  • 260 g svježeg špinata
  • 60g mleka
  • so
  • 200 g rikote
  • Pljusak ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Za bešamel:

  • 500g mleka
  • 50 g brašna
  • 10g putera
  • so
  • Muškatni orah (po želji)

A takođe:

  • Sir za gratin

Priprema

  1. Vodu stavimo kuhati u veliku šerpu (u njoj ćemo kasnije skuhati tjesteninu).

  2. Ako nemamo ribanog sira, recept započinjemo ribanjem komada sira. Stavimo ga u čašu i naribamo programiranjem nekoliko sekundi, brzina 10. Izvadimo i rezervišemo.

  3. U čašu stavimo špinat, mlijeko i sol. Mi programiramo 5 minute, 100º, brzina 1. U tih 5 minuta zaustavili smo mašinu nekoliko puta da lopaticom premjestimo špinat. Izvadimo i rezerviramo u velikoj posudi. Kad je toplo dodamo ricottu.

  4. Bez pranja čaše, u nju smo stavili sve sastojke bešamela. Mi programiramo 8 minute, 90º, brzina 4. Ovo vrijeme koristimo za kuhanje tjestenine u loncu koji smo pripremili na početku, s malo soli.

  5. Jednom kad je tjestenina kuhana, stavimo je u posudu zajedno sa špinatom i ricottom. Dodamo kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sve dobro promiješamo. Stavili smo tu smjesu u izvor siguran za pećnicu.

  6. Sve pokrivamo bešamelom koji smo pripremili u našem Thermomixu.

  7. Stavimo naribani sir na površinu i gratiniramo jelo od tjestenine oko 10 minuta, dok sir ne postane zlatni.

  8. Služimo odmah.

Više informacija - Krem špinat

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Lourdes Martinez Bengoechea rekao je
    čini 6 godina

    Kako bogat !!!!!

    Odgovor Lourdesu Martínezu Bengoechei
  2.   Raquel rekao je
    čini 4 godina

    Dobar dan
    S tim količinama obično je manje bešamela nego što mi obično treba.
    Ako trebam dvostruko ... .Dvostruko iznos, ali kako da prilagodim vrijeme?
    Ili je bolje to učiniti dva puta?
    Hvala lijepo.
    Hvala!

    Odgovoriti raquel