Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Salata od tjestenine sa raita sosom

pasta20 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Nevjerovatno je kako gastronomija ujedinjuje kulture. Ko će mi to reći raita sos toliko bi izgledalo tzatziki? Pokušajmo raita sos sa salatom od tjestenine

Istina je da je osnova njih dvoje krastavac i jogurt Ali ono što je uistinu iznenađujuće je da je raita sos tipičan za Indiju, dok je tzatziki grčki specijalitet. Činjenica je da ga obje kulture koriste kako bi osvježile svoju prehranu. 

Sa svoje strane, jedino što sam učinio je pokušati napraviti raita sos sa Thermomixom i istina je da je dobar jednostavno.

To je sos pun kontrasti i odlično se kombinira s blagim okusom tjestenine.

Kad smo kod tjestenine, koristio sam je pasta od pira. En drugi recepti Već sam govorio o ovoj vrsti tjestenine, ali možete koristiti bilo koju vrstu, čak i zobene pahuljice. Jednostavno morate obratiti pažnju na vreme kuvanja naznačeno na pakovanju.

Salata od tjestenine sa raita sosom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ako volite kontraste, ovo je vaš sos !! Kombinacija jogurta i krastavca čini ga mekanim i medenim te osvježavajućim.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: testenine
  • Servisi: 2
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 175 g kratke tjestenine
  • 1 zanahoria
  • 6 cherry rajčica
  • 4 grančica brokule
  • 2 narezanih šampinjona
  • ½ tikvice
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 30 g krastavca, oljušteno i sjemenje
  • 50 g prirodnog jogurta
  • 1 crtica limunovog soka
  • Nekoliko mljevenih listova nane ili metvice
  • Sol i bijeli biber

Priprema

  1. Oguljeni i sjemenjeni krastavac stavite u čašu, drobite tokom 2 sekundi brzinom 5. Ako primijetite da su komadići predebeli, možete programirati još nekoliko sekundi, ali pripazite da ne napravite pire.

  2. Izvadite na cjedilo, dodajte malo soli i pustite da se odmori. Povremeno možemo stisnuti kašikom kako bismo uklonili svu tečnost.

  3. Dok kuhate tjesteninu i pripremate salatu. Da bismo to učinili, stavit ćemo vodu iz slavine do oznake od 1 litre. Začinite solju i paprom, stavite košaru i programirajte 7 minute, 100º, brzina 1. Stavite čašu tako da se ranije zagrije.

  4. Stavite cvijeće brokule u Varomu. (Možete iskoristiti za pripremu drugih recepata).

  5. Kad voda počne kipjeti, dodajte tjesteninu kroz mlaznicu. Postavite Varomu na njeno mjesto i program vrijeme određeno paketom, 100º i brzina 4. U mom slučaju to je 10 minuta.

  6. U međuvremenu ćemo pripremiti ostatak sastojaka; paradajz oprati i isjeći na polovice.

  7. Operite i ostružite šargarepu. Tikvice također operite, a oba povrća narežite na sitne štapiće.

  8. Uklonite zemlju sa gljiva i narežite.

  9. Nakon vremena uklonite Varomu, pazeći da se ne opečete parom. Izvadite korpu i ohladite tjesteninu pod mlazom hladne vode.

  10. Ocijedite dobro i stavite tjesteninu u duboku posudu. Obucite kapljicu maslinovog ulja i dodajte brokulu i ostatak povrća.

  11. Ispraznite čašu i bez pranja stavite unutra rezervirani krastavac, jogurt, metvicu ili metvicu, limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar. Beat for 10 sekundi, brzina 3½, skrenite lijevo.

  12. Spustite komade lopaticom prema lopaticama, izvadite iz stakla i rezervirajte.

  13. Prilikom posluživanja salatu možete staviti na pojedinačne tanjire ili u veliku posudu za salatu.

  14. Služite u pratnji umaka koji se poslužuje u čamcu sa umakom ili u nezavisnoj posudi, tako da svatko može staviti što god želi.

Notas

Da biste uklonili sjeme iz krastavca, najpraktičnije je otvoriti ga uzdužno i sastrugati središte žličicom ili kašičicom.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Spirale sa kozjim sirom


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Salate i povrće, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mayra Fernandez Joglar rekao je
    čini 12 godina

    Dobar dan Granabano,

    sir batodi ???? neće li to biti šlag ??

    Kisses !!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar