Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Torta od bundeve i ricotte

Snack40 minuta12 ljudi207 kalorija
1/52/53/54/55/5 (12 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Idemo tamo s drugom sunđerasta torta vikendom. Napravit ćemo je s prženom pulpom bundeve i s rikotom.

Obično kupujem razne bundeva zvani delikatesa. Pečem ga u pećnici, cijelog, a njegovu pulpu jedemo ovako, jednostavno pečenu. Ponekad koristim tu pulpu za pravljenje kolača, kao što možete vidjeti na ovom linku, bundeve i kondenzovanog mleka. A drugi put ga koristim za pripremu kolača poput današnjih: jednostavnih, mekanih i ne baš kaloričnih.

Imajte na umu da svi deserti ili kolači s bundevom moraju biti u frižideru.

Torta od bundeve i ricotte

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Spužvasti kolač od pržene pulpe bundeve, ricotte i jaja. Mekan i ne previše kaloričan. Drži se u frižideru.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: snack
  • Kalorije: 207
  • Servisi: 12
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 jaja
  • 150 g smeđeg šećera
  • 50 g suncokretovog ulja
  • 250 g pržene pulpe bundeve
  • 250 g rikote
  • 230 g brašna
  • 1 omotnica kraljevskog kvasca za pečenje (16 g)
  • Cimet

Priprema

  1. Leptira namjestimo na oštrice. Stavili smo jaja i šećer u čašu. Mi programiramo 3 minute, brzina 3.

  2. Dodajte ricottu, prženu pulpu bundeve i ulje. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 4.

  3. Uklanjamo leptira. Dodajte brašno, kvasac i cimet. Mi programiramo 6 sekundi, brzina 4.

  4. Ako je potrebno, samo pomiješamo sve sastojke lopaticom.

  5. Stavili smo ga u kalup promjera 22 cm koji ćemo prethodno namastiti.

  6. Pečemo na 180 otprilike 35 minuta. Najbolje je provjeriti je li štapić dobro ispečen. Uvodimo ga u sredinu torte. Ako ispadne mrlja, morat ćemo ostaviti kolač u pećnici nekoliko minuta. Bit će spreman kad kliknemo štapom za ražanj i izađe suh i čist.

Notas

U ovom receptu potrebna količina brašna može varirati ovisno o vašoj pečenoj bundevi i korištenoj ricotti. Možda vam je sa 200 g dovoljno ili vam se čini da je tijesto previše tečno i trebate dodati malo više ...

Više informacija - Pita od bundeve i kondenzovano mleko

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Deserti, Recepti za djecu, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Nani rekao je
    čini 6 godina

    Zdravo. Možete li zamijeniti ricottu za svježi sir? Ne mogu naći ricottu i kako je slična…. Hvala ti puno.

    Odgovorite Nani
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 6 godina

      Zdravo Nani,
      Da, samo naprijed sa svježim sirom 😉
      Nadam se da voliš ga. Poljupci!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   Mercedes rekao je
    čini 6 godina

    Zdravo.
    Možete li zamijeniti ricottu za sir Burgos? Hvala!

    Odgovorite Mercedesu
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 6 godina

      Zdravo Mercedes!
      Rezultat će se promijeniti, ali će biti i vrlo bogat. Napravite test 😉
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu