Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kolač od dagnji sa laktozom

Predjela60 minuta8 ljudi210 kalorija
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Kolač od dagnji sa laktozom

Ova torta je drugačija ideja kako biste iskoristili dobrobit dagnji. Više nije samo njena svojstva, kojih ima mnoštvo, već i njen ukus, jer će sa ovom vrstom recepta biti ukusno predjelo prije jela.

Ovaj recept je vrlo jednostavan za napraviti, samo sameljite njegove sastojke i ispecite ih u plehu tehnikom bain-marie.

Njegova tekstura će nas podsjetiti na bogatu paštetu koju možemo narezati na porcije i popratiti laktonom. Ovaj prilog je još jedna sorta za naučiti kako napraviti majonez bez jaja. Svidjet će vam se njegov rezultat.

Kolač od dagnji sa laktozom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ova torta je ukusna ideja da se ovaj recept može napraviti sa dobrotom dagnji i proteinima iz jaja. Osim toga, možemo napraviti bogat laktonezu da mu damo drugačiji dodir.

Kolač od dagnji sa laktozom
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 210
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

torta od dagnji

  • 200 g dagnji
  • 4 jaja
  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 150 g krem ​​sira tipa Philadelphia
  • so
  • 1 kašika ulja za podmazivanje kalupa

Laktonski

  • 100 ml polu obranog mlijeka
  • 150 ml maslinovog ili suncokretovog ulja
  • so
  • 2 kašike bijelog octa

Priprema

  1. U našu Thermomis čašu stavljamo 4 umućena jaja, 200 g dagnji, so, 150 g krem ​​sira i 200 ml kajmaka. Mi ga bućkamo i meljemo, programiramo 30 sekundi brzinom 6.

  2. Pripremamo izduženi i pravougaoni kalup koji može ići u rernu. Moramo pronaći još jedan kalup koji je nešto veći da bismo mogli staviti prvi, potopljen u vodu. Odnosno, ispeći ćemo ga u bain-marie-u.

  3. Podmažite kalup sa kašikom ulja i sipajte smesu unutra. Ovaj kalup ćemo staviti u drugi kao što smo opisali.

  4. Stavljamo u rernu zagrijanu na 180°, stavljamo u centar uz zagrevanje gore-dole 35 do 40 minuta.

  5. Za izradu laktoneze: koristićemo ručni blender i visoku čašu. Dodajte 100 ml mlijeka zajedno sa 100 ml ulja. Počinjemo da mutimo ne pomerajući mikser, malo po malo idemo gore-dole bez prestanka mućenja. Malo po malo će emulgirati.

  6. Postepeno sipajte preostalo ulje, muteći laganim omotačem, od vrha do dna. Dodajte so po ukusu i dve kašike sirćeta. Završili smo sa batinanjem.

  7. Kada budemo pripremili kolač, isjeći ćemo ga na porcije i popratiti ga sa kašikom laktoneze.


Otkrijte druge recepte: Predjela, Manje od 1/2 sata, Thermomix Recipes

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.