Kandirana narančasta obrnuta torta

Kakva ukusna torta! Već me zapanjila prekrasna prezentacija koju je imala, ali nakon što sam je probala, svidjela mi se. A ljudi koji su to probali kod kuće također su rekli da je posebno dobar. Njegov tekstura malo je rustikalniji od uobičajenih kolača i ima ukusan okus naranče. I to ušećereni preljev od naranče... Čini to izvrsnim !!

Zove se obrnuto jer ćemo to učiniti obrnuto: prvo ćemo na dno staviti ušećerenu naranču, a na vrh ćemo dodati smjesu biskvita. Kad se ispeče i ohladi, okrećemo je i premažemo sirupom da postane sjajna. Ne oklijevajte, pripremite ga što prije možete, vidjet ćete koji su najukusniji doručci i grickalice?

Kandirana narančasta obrnuta torta

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Šareni narančasti spužvasti kolač, sa ušećerenim narandžastim preljevom, kako bi vaš doručak i grickalice učinili jedinstvenim trenutkom.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Spanish
• Tip recepta: pecivo
• Kalorije: 300
• Servisi: 10

• Vrijeme pripreme: 20M
• Vrijeme kuhanja: 50M
• Ukupno vrijeme: 1:10

Sastojci

• 4 jaja
• 220g šećera
• 150 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo (Royal)
• 75 g putera ili margarina
• 75 g suncokretovog ulja
• koža od 1/2 naranče

Obrnuta naranča:

• 100 ml vode
• 225 g. šećera
• 1 pomorandža, oguljena i izrezana na vrlo tanke kriške

Priprema

1. Zagrijavamo vodu sa šećerom u šerpi i kuhamo dok se ne otopi.

2. Dodajte kriške naranče i kuhajte 10 do 15 minuta dok voće ne omekša i postane sirupasto, ali zadrži oblik. Voće i sirup rezerviramo odvojeno.

3. U čašu dodamo narančinu koru sa šećerom i usitnimo 10 sekundi, progresivna brzina 5-7-10.

4. Sad stavimo jaja i programiramo 3 minute, brzina 3 1/2, temperatura 37º.

5. Dodajte margarin i ulje i promešajte 30 sekundi, brzina 3.

6. Dodajte brašno i kvasac i programirajte 30 sekundi, brzina 3.

7. Dno kalupa obložimo papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 180º.

8. Naranče postavljamo na cijelo dno (imajte na umu da će to biti površina našeg biskvita).

9. Na vrh ulijemo tijesto za torte i pečemo 40 minuta na 180º.

10. Jednom ispečen, pustimo da se kolač ohladi na rešetki, ali još uvijek u kalupu, a kad je topao, odlijevamo i bojimo rezerviranim sirupom.

Notas

Na fotografijama ćete vidjeti da naranča ima kožicu, ali nakon što je isprobate, rezultat će biti puno bolji ako ogulite naranču, kako je naznačeno u receptu.

Ostavljam vam fotografiju reza, da vidite šta je bogatije:

I ovdje možete vidjeti kako su naranče karamelizirane i kako staviti papir u kalup za torte.

Izvor – Prilagodba na Thermomix obrnute torte narandže u receptima za kuhanje.

Ekvivalencije TM21