(7 glasova)
Učitavam ...
Oh, vrijeme se mijenja ... je li tolika vrućina na kraju oktobra nije bila normalna. Tako da su i tipična jela hladnih, kišovitih, zimskih dana takođe privlačna ... i zato sam ove nedjelje pripremio Kuvano dobro kompletan. A šta ćemo s ostacima mesa? Pa, malo kroketa. Na blogu smo već imali dvije verzije Kuhani kroketi, verziju koju je on napravio Podižu se u obliku kuglica I to Elena je najklasičniji recept. Tako sam u ovom slučaju želio napraviti drugačiju verziju kroketa, zasnovanu na receptu kroketa od kuhara Alberta Chicotea.
To će biti kroketi koji će vas iznenaditi kremastošću i intenzitetom okusa, jer u svojim sastojcima sadrže dio čorbe od čorbe i vrhnja.
Ukusni gulaši s kroketima
Kuhani kroketi, ukusni i vrlo kremasti. Idealno za predjelo ili večeru u pratnji salate. Mogu se zamrznuti.
Ekvivalencije TM21
Pozdrav Irene, nenadmašni kroketi !!, nikada im nisam stavljala kremu, ali istina je da daje fenomenalan dodir.
Jedno pitanje: kad god napravim krokete, dobijem ih puno, zbog čega zamrzavam one koji su preostali za naredne dane, kako je bolje da ih zamrznem? Sa jajetom i kruhom koji su već u tijestu? Ili možda na drugi način? je da kad ih uzmem bez jaja ili hljeba, a zatim ih odmrznem, ponekad se raspadnu. Hvala ti.
Ana Belen, napravila sam ih, sjajno su izašli i zamrznula sam ih ... izvaditi ih, odmrznuti i pržiti ...
Pozdrav Ana, puno hvala. Zaista sam ih voljela kad sam ih probala. Moj savjet da ih zamrznete je da ih pomiješate sa brašnom, jajima i prezlom i stavite u tanjur ili plastičnu posudu dobro odvojene jedna od druge. Stavite ih u zamrzivač i kad se zamrznu otprilike 4 sata stavite u vreću za zamrzavanje. Na ovaj način osiguravate da se ne zamrzavaju kad se smrznu i možete ih vaditi jedan po jedan kako biste mogli pržiti one koji su vam potrebni. Da bi ih pržili jednom zamrznute, preporučujem da ih izvadite 30-ak minuta prije zamrzivača i pržite ih na vrućem ulju i vrlo obilno (pokrijte ih ako je moguće, idealno u fritezi) dok ne porumene. Hvala vam što nas pratite i na vašoj poruci !!
OK, puno hvala.
Mmmmmm, kakav pogled, Irene!
Mali poljubac
Zdravo! dva mala pitanja o ovim kroketima ... da li se s tijestom dobro postupa? I još nešto ... ako samo želim da ih napravim od piletine, uz stavljanje pileće juhe, hoće li uspjeti? ... Oh, mislim da će biti tri pitanja ... je li luk presudan? ... Puno vam hvala!
Pozdrav Patricia, bilo koja pitanja koja želite, za to smo ovdje!
- Testo dobro podnosi, ali je važno da se radi veoma hladno. Moj savjet je da dok ga završite ostavite da se malo zagrije u čaši pa ga stavite u slastičarsku vreću ili jaku vreću za zamrzavanje. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na najmanje 4 sata ili čak preko noći. Zatim izvadite svoju slastičarsku kesu, odnosno svoju kesu (koju ćemo iseći u donji ugao i koristiti kao kesu za pecivo), pripremite širok pleh sa brašnom i na brašno izlijte masni "čurro" testa. Na ovaj način ćete morati samo da sečete nožem prema veličini kroketa koju volite i završite da ih propasirate kroz brašno, jaje i prezle.
- Da, možete savršeno zamijeniti šunku za više piletine i dodati pileću juhu, ona će ispasti nevjerovatno. Važno je da je pileća juha koncentrirana, odnosno da ima puno okusa.
- Luk je potpuno potrošiv, ne možete ga staviti ako želite. Volim kako su s lukom jer dodaju slatkoću i sočnost, a to kasnije ne primijetite kada ih pojedete. Ali naravno, to nije bitno, samo će uz piletinu i dobru ukusnu juhu umrijeti.
Reći ćete nam kako vas gledaju, u redu? !! Zagrljaj i hvala što ste nam napisali 🙂
Bufff ... Žao mi je što ti kažem da ne znam šta se dogodilo ... kroketi nisu ispali dobro ... piletina ... Pa, moj sin mi je već rekao: -Želim da uvijek napravite ove krokete !! ..... Hvala vam.
Ali Patricia, kakvu mi radost pružaš. Jako sam sretna što su vam se toliko svidjeli. Istina je da su nevjerovatne. Puno vam hvala što ste nas pratili big Veliki zagrljaj.
Ne ustručavajte se ... Već sam pretplaćen na primanje vijesti !! ... bss
Dobro jutro Irene
Ako imam više mesa, sve proporcionalno povećavam, vrhnje, brašno, mlijeko itd., ???
hvala
To je !! I vjerovatno ćete povećavanjem količina također morati malo povećati vrijeme kuhanja bechamala 🙂 zahvaljujući vama!
Moja propusnost nije niska, niti mrežu dijelim s drugim korisnicima, ne uvijek i uvijek je to bilo tako
Na ovaj način, polako, kada prvi put zaposlite Telmex uslugu
djelovalo je jako dobro, Internet je bio vrlo brz i nije
Imao sam problema s ulaskom na bilo koju stranicu, ugodno sam se kretao po Facebooku
Više od godinu dana, ali u posljednje vrijeme situacija se promijenila
A sada je usluga užasna. Alex, sav moj san nastao je ponovnim ujedinjenjem mog braka, prijatelja u slučaju da vam zatreba pomoć. Da biste koristili WhatsApp koji imate
da vas identificiraju s brojem telefona, sa čime
da ga možete instalirati na bilo koji pametni telefon ako imate SIM karticu
sa pripadajućim brojem. Alex moj san je stvoren ponovnim ujedinjenjem
moj brak, prijatelji u slučaju da vam zatreba pomoć
Alex, ogromni čarolija koji je mogao donijeti
mojem mužu kod kuće, ako Fb chat budete koristili srednje, Fb Messenger će to učiniti
biti izvrstan dodatak vašem pametnom telefonu, jer nam omogućava ne samo slanje i primanje poruka,
ali i obavljati druge zadatke.