En Uskršnja nedelja U mojoj kući uvijek možemo s obitelji uživati u varivima i varivima, pa sam vam danas htio donijeti drugačiji gulaš (od klasičnog slanutka i bakalara) koji volimo kod kuće i koji je vrlo primjeren za ove datume. Porijeklo je, kao i uvijek, jednostavno i skromno varivo sa sastojcima iz zemlje, ali vrlo vrlo ukusno i hranjivo: varivo od bijelog graha i lignji.

Naravno, u prošlosti se kuhalo na vatri, u kaminu i ostavljalo cijelo jutro. Kasnije su ga pripremali na plinskoj vatri, ali je to bilo i sporo kuhanje od mnogo sati (bilo bi to oko 3 ili čak 5 sati). Ali danas smo uvijek u žurbi i imamo malo vremena za kuhanje pa smo ovo jelo prilagodili THERMOMIX i koristimo priliku da uštedimo malo vremena i radimo druge aktivnosti kao porodica, jer se viđamo samo nekoliko puta godišnje ...

Paprikaš od bijelog graha s lignjama

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Varivo od bijelog graha i lignji, savršeno za uživanje na Uskrs s obitelji. Lako, brzo i ukusno.

Irene Arcas

Kuhinja: Spanish
Tip recepta: mahunarke
Kalorije: 350
Servisi: 4

Vrijeme kuhanja: 38M
Ukupno vrijeme: 38M

Sastojci

150 g luka
100 g crvene paprike
100 g zelene paprike
2 karanfilić od belog luka
50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
500 g svježih liganja, čistih i nasjeckanih
2 staklenke bijelog graha skuhane i ocijeđene
500 g vode
sol po ukusu
kašika paprike
nekoliko okretaja papra
2 kašike paradajz sosa
1 lovorov list

Priprema

Luk stavimo na četvrtine, papriku, češnjak i ulje u čašu i nasjeckamo 4 sekundi pri brzini 5.
Kuhamo za 8 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.
Dodajte lignje, papriku i papar i 0 kašike bijelog graha (da zgusne umak), vodu, lovorov list i sol. Mi programiramo 20 minute, 100 °, okretanje lijevo i brzina žlice.
Dodamo ostatak graha, prženi paradajz i program 10 minuta, 100 °, okretanje lijevo i brzina žlice.

ThermoRecetas

Paprikaš od bijelog graha s lignjama