Zimska juha od kukuruza od tikve

Kada stignu hladnoća i loše vrijeme ne postoji ništa poput a rešo da se bori protiv toga. Ova zimska juha od bundeve i kukuruza pomoći će vam da se ugrijete, a uz to ćete konzumirati puno povrća.

Juha ima lijepu narančastu boju zahvaljujući šargarepi, batatu i bundevi. I takođe na upotrebu kurkuma u prahu što je fantastično prirodno protuupalno sredstvo.

Uz ovakve sastojke teško je da ova zimska juha od bundeve i kukuruza ne postane vaše omiljeno jelo. Ali to je i nevjerovatno lako učiniti.

Zimska juha od kukuruza od tikve

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna juha puna boje i okusa koja će vam pomoći u borbi protiv hladne sezone.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: supe
• Kalorije: 240
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 170 g šargarepe
• 150 g batata
• 70 g luka
• 500 g bundeve
• 10 g maslinovog ulja
• 250 g smrznutog kukuruza
• 120 namaza od sira
• 1 litar vruće juhe
• 200 g kuvanog slanutka
• 1 ravna žlica (smeđa veličina) praha kurkume
• So i biber

Priprema

1. Ogulite batat i ostružite mrkvu. Dobro ih operemo i osušimo kuhinjskim papirom. Nasjeckamo ih velike i stavimo u čašu. Grizemo tokom 5 sekundi, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

2. Ogulimo luk i narežemo ga na četvrtine. Ugrizemo ga tokom 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo komade prema lopaticama.
   Dodajte ulje i pržite 5 minute, 100º, brzina 1.

3. U međuvremenu smo tikvu izrezali na srednje velike kocke iste veličine.

4. Nakon vremena, leptira stavimo na oštrice i dodamo batat, šargarepu, bundevu i vruću juhu. Mi programiramo 18 minute, 100º, brzina 1.

5. Zatim dodajte namaz od sira, kukuruz, slanutak, kurkumu i začinite solju i paprom. Mi programiramo 7 minute, 100º, brzina 1.

6. Na kraju vremena ispravite sol i papar i provjerite je li povrće mekano. Inače možemo produžiti kuhanje za nekoliko minuta.

Želite li saznati više o juhi od kukuruza iz zimskog tikvice?

Kada pripremate sastojke možete poigrajte se s količinama kako biste juhu prilagodili svom ukusu. Rezultat će biti praktički isti i služit će za izdavanje povrća.

El kukuruz bolje ga je koristiti smrznutog jer će to omogućiti vremenu da se okusi integriraju u čašu. Iako, ako želite, možete koristiti konzervirani kukuruz šećerac, ali u ovom ga slučaju kuhajte samo minutu ili dvije.

Ne zaboravite zagrejte čorbu pre nego što ga dodate u čašu. Inače će trebati vremena da se zagrije, a povrće neće biti kašasto.

Za vegansku verziju možete učiniti bez namazanog sira i promijeniti ga za indijska krema.

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu