Blomkålnuggets

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 190º med varme op og ned. Linje to bageplader med pergamentpapir og spray lidt olie oven på hver enkelt.

2. Skær blomkålen i klaser og kassér fedtstænglerne. Vi lader dem dræne, mens vi forbereder resten af ​​ingredienserne.

3. Vi hugger majskagerne i brødkrummer. Til dette programmerer vi lukket glas, turbohastighed i 2 sekunder. Vi kontrollerer, at de har den rigtige tekstur og fjerner.

4. Vi sætter de 3 typer ost i glasset og riv dem sammen til 5 sekunder, hastighed 8. Vi trækker os tilbage og reserverer.

5. Vi sætter blomkålbuketterne i glasset og hugger dem under 10 sekunder, hastighed 5, venstresving. Vi kontrollerer, at blomkålen er blevet revet, og at den er på størrelse med et riskorn.

6. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og bland til 10 sekunder, hastighed 5, venstresving. Vi sænker blandingen mod bladene, og vi blander andre 10 sekunder, hastighed 5, venstresving.

7. Med en dessertsked tager vi portioner og former dem til en nugget. Vi placerer dem på de klargjorte bakker.

8. Når dejen er færdig, sætter vi bakkerne i ovnen og lader nuggets koge i 15 minutter. Så giver vi dem retur, sprøjter endnu en lille olie og lader yderligere 10 minutter, eller indtil de har en dejlig gylden farve.

9. Vi fjerner og serverer frisk fra ovnen.