Gulerodscreme med sprøde frø

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen (høj og lav varme) til 150º. Vi sætter olie, honning, citronskal, salt og peber i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 37º, hastighed 2.

2. Vi lægger resten af ​​de sprøde ingredienser i glasset og programmet 5 sekunder, venstresving, hastighed 3. Vi lægger den på en bakke dækket af bagepapir og bager den ved 150 ° i cirka 20 minutter. Vi fjerner fra ovnen og lad den køle af.

3. Vi forbereder nu cremen. Vi lægger purløg og hvidløgskagen i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 5. Med spatlen tager vi det, der er tilbage på væggene, til bunden af ​​glasset. Vi tilføjer olie og program 3 minutter, varomatemperatur, hastighed 2.

4. Tilsæt kartofler og gulerødder og mos 5 sekunder, hastighed 5. Tilsæt gurkemeje og vand og program 20 minutter, 100º, hastighed 2.

5. Når den programmerede tid er udløbet, slibe vi alt og holder altid bægerglasset i fart 10 og i mindst 30 sekunder.

6. Vi serverer vores creme med de sprøde frø.