En af de mest karakteristiske hjemmelavede påske slik er fransk toast. i thermorecetas du kan finde opskriften på Fransk toast med mælk klar til stege og af Fransk toast i Varoma. Jeg foreslår en variant med et produkt af mit land: horchata. Og jeg ledsager dem med en hurtig æblekompot, der giver dem kontrapunktet for smag. Resultatet? Lækker Horchata torrijas med æblekompot.

Vi laver dem i Varoma, og de bliver endnu rigere, hvis de får lov til at køle af, inden de serveres. Det store skivebrød med krummer er ideelt til dem, bedre hvis det er fra dagen før, et brød du også kan lave selv efter opskriften fra Ascen del pan til torrijas.

Horchata torrijas med æblekompot

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En variant af en af de mest karakteristiske hjemmelavede slik i påsken: torrijas, denne gang med valenciansk horchata og ledsaget af æblekompot.

Ana Valdes

Opskriftstype: morgenmad
Kalorier: 300
Portioner: 4

Madlavningstid: 30M
Samlet tid: 30M

Ingredientes

Til torrijas:

4 skiver stort skivebrød (bedst fra dagen før)
500 ml horchata
2 æg
20 g smør
500 ml vand
sukker, kanel eller honning til belægning
Klæbende film

Til kompotten:

2 gyldne æbler, skrællet og hakket (ca. 200 g)
30 g smør
20 ml citronsaft (2 spsk)
3 spiseskefulde brunt sukker
1 fed
1 teskefuld kanel

Preparación

Sæt vandet i glasset, og varm det op 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.
I mellemtiden smelter smørret (i mikrobølgeovnen eller i en gryde). Skær fire firkanter af folie, der er store nok til at pakke hver skive. Smør dem med det smeltede smør.
Pisk æggene og reserver i en dyb skål. Arranger horchata i en anden dyb skål. Sug hver skive i blød i horchataen, og belæg den derefter med det piskede æg, læg den i midten af plastfolien, og pakk den med den.
Placer de indpakkede skiver i Varoma-beholderbakken, dæksel og læg dem på plads.
program 25 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.
Afdæk bakken (vær altid forsigtig, når du afdækker Varoma-beholderen, gør det i den modsatte retning af, hvor du er, for ikke at brænde dig selv med dampen), pakk forsigtigt torrijas ud og belæg dem efter eget ønske: sukker og kanel, kun honning og kanel sukker, bare skat ...
Lad afkøle inden servering.
I det tomme glas anbringes de hakkede æbler og programmet 3 sekunder, hastighed 4.
Tilsæt citronsaft, smør, sukker, nelliker og kanel og kog til 5 minutter, Varoma temperatur, skehastighed, venstresving.
Afdæk og kontroller strukturen. Hvis du kan lide det mere knust, kan du knuse det til 15 sekunder ved hastighed 5.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Mælk torrijas, Torrijas i Varoma, Fransk toastbrød

Kilde - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Horchata torrijas med æblekompot