Napolitansk blomkål

Bruger du varoma beholder? Men bruger du det ofte? Det er okay, det er det, det er til Thermorecetas, så du hos os kan få mest muligt ud af din Thermomix. I dette tilfælde skal vi tilberede en komplet skål, Napolitansk blomkål og vi vil udnytte alle de muligheder, som varomacontaineren giver os. Og frem for alt ser vi i vores lommer, for med den samme energi får vi mest ud af det.

Hver gang du laver noget i glasset, der indeholder væske, og som skal koges i 15-30 minutter, skal du tænke over, hvad du skal lægge i beholderen og varoma-bakken. Der er altid noget at gøre, virkelig. Det hjælper meget med at planlægge, hvad vi skal spise i løbet af ugen, så vi kan placere opvasken i den rækkefølge, der passer os bedst for at få mest muligt ud af vores tid.

I dette tilfælde forberedte jeg kold fløde af selleri og tomat, så jeg besluttede at benytte lejligheden til at lave en dampet blomkål op og brug det den næste dag (og det, jeg har tilbage, fryser jeg det til en anden gang). Men i dag vil jeg sætte dig i at gøre det på samme tid som ketchup.

Hvis du vil koge blomkålen, men ikke har noget i glasset, er saltvand nok. Og så kan du drage fordel af at forberede dig Overrask blomkål o en blomkålcreme.

I dag præsenterer jeg en meget enkel og rig opskrift til at spise blomkål ledsaget af en meget let tomatbaseret sauce. Og for at give skålen mere nåde bruger vi nogle serrano skinke terninger (som du kan erstatte kalkun eller kyllingebryst terninger for at reducere kalorier). Og endnu en gang tak Canecositas for dine vidunderlige opskrifter.

Napolitansk blomkål

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Perfekt opskrift til at få mest muligt ud af vores Thermomix madlavning med Varoma beholderen. Ideel som en starter.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: grøntsager
• Portioner: 6

• Forberedelsestid: 4M
• Madlavningstid: 36M
• Samlet tid: 40M

Ingredientes

• 1 blomkål
• 2 fed hvidløg
• 100 g løg
• 50 g olie
• 800 g knust naturlig tomat
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 2 teskefulde oregano
• Et par vendinger af friskmalet peber
• 80 g serrano skinke i små stykker
• Revet ost til gratin og lidt mere oregano

Preparación

1. Vi vasker og skærer blomkålen i klaser. Vi placerer den i varoma-beholderen og krydres med salt og peber.

2. Læg løg og hvidløg i glasset. Vi hugger 4 sekunder, hastighed 4.

3. Tilsæt olie og kog til 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

4. Vi tilføjer tomat, sukker, salt og peber.

5. Vi sætter varomabeholderen på plads. Vi programmerer 30 minutter, Varoma temp, hastighed 2, venstresving.

6. I mellemtiden tænder vi ovngrillen ved høj effekt.

7. I slutningen sænker vi varoma-beholderen og lader den være overdækket, så blomkål frigiver kondensvand.

8. Tilsæt skinketerningerne i glasset og rør med spatlen. Vi sender saucen til en kilde, der passer til ovnen. Vi placerer blomkålblomsterne ovenpå med halerne nede. Drys med meget revet ost og lidt oregano.

9. Og vi gratinerer, indtil vi ser en gylden farve efter vores smag.

Ækvivalenser med TM21

Mere information -  Overrask blomkål, Blomkålcreme, kold fløde af selleri og tomat