(39 stemmer)
Indlæser ...
Med denne jordbærsyltetøj kan du beholde alt det forårets smag og farve. Og nyd dens smag hele året.
Den gode ting ved syltetøj og konserves hjemmelavet er det de er enkle at gøre og de indeholder ikke kunstige farver eller konserveringsmidler.
Sandheden er, at denne jordbær syltetøj altid Det bringer minder tilbage. Jeg kan stadig huske første gang, jeg gjorde det med Thermomix®. Det skulle være fars dag, og mine prinsesser havde forberedt nogle små gaver. Men min ældste var ivrig efter at komme med nogle flere overraskelser, så jeg foreslog, at de lavede en særlig morgenfar. De havde elsket ideen, indtil vi indså, at deres yndlingssyltetøj var væk. Vi begyndte hurtigt at fremstille denne jordbærsyltetøj, og ærligt talt ved jeg ikke, om det var på grund af jordbærene eller på grund af det smukke øjeblik at lave mad sammen, men vi fik en meget god syltetøj.
Med venlig hilsen er det sværeste ved syltetøj at få den perfekte tekstur. Men her har du et par Tricks det fungerer meget godt.
Tricks for at få en perfekt tekstur
Når du tilbereder papirstop med Thermomix®, skal du fjerne koppen til lette fordampning.
Løsningen for at undgå at plette hele køkkenet er at lægge kurven oven på låget, så du forhindre stænk.
Og hvis marmeladen i slutningen af tiden er meget flydende, kan du tilføje 1 ark neutral gelatine. Du skal bare hydrere arket i koldt vand i et par minutter. Når det er blødt, drænes det godt og tilsættes til glasset. Det er programmeret yderligere 3 minutter ved samme temperatur og hastighed.
Det er også vigtigt at huske, at når papirstopene køler af, bliver de mere solid.
jordbærsyltetøj
Forberedelse af syltetøj med Thermomix® er meget simpelt og giver os mulighed for at nyde hjemmelavede konserves hele året.
Mere information - Jordbær og appelsin marmelade
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model
Silvia:
Først og fremmest fortælle dig, at takket være vsoras vækker jeg thermomixen igen.
Du kan bruge hindbær i stedet for jordbær, eller du skal tilføje noget mere ingrediens i dette tilfælde.
Tak, du er fantastisk.
I princippet er der ikke noget problem, fordi du ændrer hovedingrediensen. Alligevel skal du se på resten af papirstoppene, som vi har offentliggjort, hvis du laver en blanding af dem alle.
Jeg har lige lavet brombærsyltetøj med en anden opskrift, og det kommer også fænomenalt ud.
Hej, først og fremmest vil jeg takke dig for så meget hjælp, som du giver os, og jeg ville fortælle dig, at jeg har lavet jordbærsyltetøj to gange, og jeg har stykker, som jeg har bekræftet, at de er fra citronen, og jeg vil gerne have, at du fortæller mig, hvordan jeg kunne undgå dette
Sæt et par sekunder mere for at knuse det i begyndelsen, så bemærker du ikke citronen.
Hej, jeg havde aldrig vovet at lave marmelade, hverken med termoen eller uden den, på fredag lavede jeg den, og vi har brugt weekenden på at spise syltetøj !!: til morgenmad, til frokost, til middag osv. Osv. Det er faren ved dine opskrifter, de kommer så godt ud, at det er meget vanskeligt at holde tilbage. Tak igen. Vær hilset.
Jeg klarede det lige i eftermiddags, og du har ret, du kan ikke stoppe med at tage det hele tiden, for jeg har allerede prøvet det til middag med et stykke rørbrød.
Hej, jeg er ny på denne side, jeg vil gerne se hastigheden varoma hvad hastighed er i tidligere thermomix, jeg har den i 20 år, og jeg har den som den første dag, så jeg køber ikke den nye, og jeg kan godt lide at lave mad med det, men jeg kan se, at disse opskrifter er alle de nye, vær så venlig at svare mig.
Varomahastigheden er den højeste, som din thermomix har, så væsken fordamper og tykner opskriften.
Hej først, tak for dine opskrifter, siden jeg kender dig, bruger jeg virkelig thermomix. Mit spørgsmål er min distributør har fortalt mig, at for at få mig til at få den tykkeste syltetøj kan jeg tilføje et æble til jordbærene. Et kys og en hilsen.
Chelo, det er rigtigt, at der er mennesker, der tilføjer et æble for at tykne det, selvom jeg sidst gør det lidt varieret, elsker jeg at eksperimentere med min robot, og det fungerer meget godt. Jeg sætter jordbærene og tilføjer en teskefuld citron i stedet for hele. Derefter programmerer jeg ca. 35 minutter, og i stedet for at placere koppen ovenpå lægger jeg kurven, og dermed får jeg væsken til at fordampe og uden æble eller noget er den perfekt. Og ingen gelatine eller noget.
Hej Silvia,
Mange tak for disse lækre opskrifter !!!
Tak til dig vil jeg opmuntre mig selv til at fremstille jordbærsyltetøj i eftermiddag.
Har du prøvet at lave det med sødestof? hvordan er det
Jeg laver den stegte tomat med moderat sødemiddel, og det ser godt ud, hvad der ikke var sket for mig er at adskille den i 2 krukker og sætte den i et vakuum, så du har ikke noget problem med at tro, at den forkæler.
Mange tak igen!
Ja Belén, jeg forbereder det med moderat sødestof, jeg lægger 500 gram jordbær, 80 gram moderat sødestof og en spiseskefuld citronsaft. Det eneste er, at han forlod det længe nok, ca. 35 minutter, varoma, vel. 2, så væsken fordamper godt og er perfekt.
hvor rig! tillykke med opskriften. Jeg havde nogle jordbær derhjemme og med halvdelen af ingredienserne lavede jeg syltetøj, fik jeg en krukke på ca. 400gr. (og er næsten allerede fløjet). Først syntes det mig, at det var meget flydende, men når det er koldt, er det en perfekt tekstur med en lækker smag og på toppen! Naturlig!.
tillykke virkelig. Venligst jeg har min drengs fællesskab i år, og det kan ikke være med disse opskrifter. nogle lette opskrifter allerede af fi. Vær hilset
Silvia, jeg anbefaler, at du ser på opskriften efter opskriftindeks der og et par, som jeg normalt gør meget for kostvaner, såsom den fulde plade af varoma, fisk i papillote og mange grøntsager. Jeg opfordrer dig til stadig at have tid til at blive meget smuk til fællesskab.
Mange tak Silvia, jeg vil prøve at lave det med og uden sukker, så vi har noget for enhver smag, jeg fortæller dig om det.
En tvivl, i går forsøgte jeg at sætte en tomatkrukke i vakuum, og jeg lagde den i et vandbad, men hvor længe skal jeg lade den være? hvor langt skal vandet dække? Og hvordan ved jeg, at det er efterladt tomt?
Det forekommer mig vigtigt, fordi jeg har en idé om at lave forskellige papirstop ...
Mange tak for dit råd !!!
Jeg tror, det er cirka tyve minutter til bain-marie. Jeg laver normalt syltetøj og forbereder nogle glaskrukke med vand op til toppen, jeg lægger dem i mikrobølgeovnen og sætter dem på varme i ca. 3 minutter, så kaster jeg vandet over lågene for at fjerne eventuelle bakterier for at forhindre dem i at dreje senere. Derefter satte jeg marmeladen i krukken og lod den afkøle lidt, marmeladen falder lidt ned, og jeg genopfylder krukken til toppen, så lukker jeg den og lader den vende rundt i ca. 24 timer. Uåbnet varer det ca. 6 måneder og et par i køleskabet.
Jeg gjorde det og vidunderligt !!!! Vellykket spiser børn det med toast, med yoghurt osv.
Mange tak!
Jeg er meget glad for Belén, at du kunne lide det. Vi spiser det også til morgenmad hver dag.
Hej Silvia, for et par dage siden lavede jeg jordbærsyltetøj, men denne gang var det for flydende. Det er allerede koldt i krukker og i køleskab. Tror du, at det skal sættes i et varoma i ca. 10-15 minutter, så det tykner lidt. Mange tak for din hjælp. Vær hilset.
M. Luisa, hvis du har været så flydende, at du ikke kan bruge den, ville jeg lægge den tilbage i thermomix-glasset, og du kan endda tilføje et ark neutral gelatine for at se, om det hjælper dig med at blive tykkere.
Mange tak Silvia
Jeg har lige lavet det, og jeg synes, det skal være meget godt, ligesom alle dine opskrifter !!!! Jeg er lidt i tvivl? For det første lægges gelatinen i arket lidt i koldt vand, inden du tilføjer det, ikke? Muxas tak for dit arbejde !!!
Hvis gelatinen i ark før det er nødvendigt at sætte den i koldt vand. Under alle omstændigheder har jeg for nylig forberedt dette marmelade igen og lagt det uden et bægerglas i cirka 30 minutter, det kommer lige ud, det er ikke flydende og gelatinen er ikke nødvendigt.
Mange tak !!!! næste gang gør jeg det sådan !!!!
Hej piger, jeg elsker din blog. Senest med syltetøj, eller de kommer meget tykke eller flydende ud, nogle gange laver jeg en teskefuld agar-agarpulver, når de er færdige med at lave mad, spekulerer jeg på, om de vil være gode eller ej, for at se om du kan give mig et trick. Kys.
Ana, sidst når jeg laver syltetøj, lægger jeg normalt en teskefuld citronsaft i den, knuser den og programmerer 30 minutter, varomatemperatur, hastighed 1 og 1/2. Men jeg lægger ikke bægeret, jeg lægger kurven ovenpå, så syltetøjet fordamper godt.
Prøv at se, hvordan det fungerer for dig.
Hej Silvia, tak fordi du svarede mig, jeg lavede kirsebær- og abrikosmarmelade og sandheden er, at de kom godt ud i tekstur, jordbærene har jeg stumpet, og de har været flydende i 1 måned, jeg ved ikke, om jeg smider dem væk eller jeg prøver at lægge dem i termokanden og lade dem være lidt længere. Nu hvor der ikke er jordbær, har du prøvet de frosne?
Det er til test. Tak og et kram.
Sandheden er, at med frossen har jeg ikke prøvet, men det ville være et spørgsmål om at sætte. Hvis du prøver at fortælle os.
Hej! Jeg ville stille dig et spørgsmål angående papirstop. Jeg lavede for nylig brombærsyltetøj ved at variere opskriften lidt. Jeg efterlod et kilo brombær for at marinere med et halvt kilo sukker og saften af en citron i en dag. Så fulgte jeg instruktionerne i marmeladeopskriften, og sandheden er, at den var lækker. Nu har de givet mig et kilo hindbær, og jeg vil gerne prøve at lave syltetøj med dem, skal jeg følge mekanikken i brombær eller den samme til jordbær? Det er, at et halvt kilo sukker med et halvt kilo frugt gør mig for sød :(. Hvad synes du? Mange tak på forhånd og tak mere for disse lækre opskrifter, som du deler med os, chapeau.
Sandheden er, at du altid kan reducere mængden af sukker lidt, især hvis du ikke har en sød tand, og marmeladen er god.
Hej, det kan laves med frosne jordbær, skal du først optø dem?
Jeg har lavet figner og blommer, men det kommer meget flydende ud, som jeg kan lave, de smager meget godt. Tak skal du have.
Ana, jeg har ikke prøvet det, virkelig. Måske kan det gøres, men når de optøer frigiver de mere vand. Du bliver nødt til at sætte dem om et par minutter og fra starten fjerne koppen og lægge kurven ovenpå, så den fordamper bedre.
Hej, jeg er fra Spanien, og jeg har bragt thermomis til Argentina, hvor jeg bor nu, men jeg bragte ikke opskriftsbøgerne, fordi de ikke passede i mine kufferter, hver opskrift, jeg ser på, er alt sammen med den nye maskine og Jeg har to ældre modeller, som jeg for eksempel hverken har en varomatemperatur eller en skehastighed, hvordan gør jeg det? når du lægger det i en opskrift, så meget tak et kys
Hej carmen:
Kan du specificere, hvilken specifik form du har? Lad os se, om vi kan hjælpe dig !!
Kys !!
Hej Mayra
Min model er TM3300, jeg håber, du kan hjælpe mig, og hvor jeg kan finde opskrifter til denne model.
Et kys
Hej Silvia, jeg laver marmeladen lige nu. Jeg har tilføjet flere jordbær end opskriften siger, og resten det samme. Jeg har hele huset oversvømmet med en jordbærduft ... Min mand siger, det lugter godt. Lad os se, hvordan det viser sig! Der er cirka 6 minutter tilbage, og jeg har allerede krukkerne klar. Forresten, da jeg har en 4 måneder gammel baby, har jeg steriliseret dåser i sterilisatoren på hagesmækkene, jeg håber intet sker. Kys og ... tak for din opskrift!
Åh, Silvia !! Jeg ved ikke, hvad der skete, men det kom for sødt ud efter min smag. Jeg har tilsat 650 g jordbær og 430 g sukker. Hvad kunne der være sket? hvordan løser jeg det?
På forhånd tak.
Jeg kan lægge fruktose på det
Selvfølgelig! Du kan erstatte det med fruktose uden problemer. Du bliver nødt til at se ækvivalensen på pakken i henhold til producentens instruktioner.
Jeg har gjort det, og det er meget godt! Min mor har taget en gryde til sit hus, og hun har bedt mig om at lave hende endnu en af andre frugter, hahaha.
hvad en succes !!
Kys!