logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Tomatvichyssoise med pebermynte

Cremer148 minutter4 mennesker
1/52/53/54/55/5 (7 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

Jeg elsker sommer, men du er høje temperaturer de dræber mig og især min appetit. Jeg har intet andet valg end at alliere mig med friske opskrifter som den kolde cremer, vichyssoises eller originale gazpachos. Og denne gang bringer jeg en meget speciel opskrift, en Tomatvichyssoise mynte ideel til varme dage

Derhjemme er vi fans af tomat i alle dens versioner, så vi tøver ikke med at ledsage den med andre ingredienser at lave originale og nærende drikkevarer.

I dag vil jeg ikke tale om fordele du skal spise rå grøntsager, eller hvor praktisk denne opskrift er. Jeg vil kun opfordre dig til at forberede det, da det er en fornøjelse at komme træt hjem og finde en vichyssoise i køleskabet klar til at drikke!

Tomatvichyssoise med pebermynte

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Tomat- og pebermyntevichyssoise er en god opskrift til at aflaste varmen. Det kan forberedes på forhånd og er let at transportere.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: cremer
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 600 g modne tomater
  • 1 mellemstore kartoffel
  • 85 g purre
  • 15 g smør
  • 1 glas mineralvand
  • 1 knivspids sukker
  • Jomfru olivenolie
  • Hakket pebermynte
  • Salt og peber

Preparación

  1. Vask purren godt, hug den op og læg den i glasset. Tilsæt smør og program 5 sekunder, hastighed 5. Sænk stykkerne med spatlen mod knivene.

  2. Poach under 6 minutter, 100º og hastighed 1.

  3. Mens du skræller og vasker kartoflen. Skær det i tykke skiver. Føj dem til glasset og program 2 minutter, 100º og hastighed 1.

  4. Vask og tør tomaterne, fjern peduncle og tilsæt dem til glasset sammen med sukker, salt og peber. Program 5 minutter, 100º og hastighed 1.

  5. Tilsæt vandet og kog til 13 minutter, 100º hastighed 1.

  6. Over tid makuleres for 30 sekunder ved hastighed 5. Og så andre 30 sekunder ved progressiv hastighed 5-7-9.

  7. Gå gennem en fin mesh sigte for at fjerne alle skind og frø.

  8. Lad det hvile i køleskabet i mindst 2 timer.

  9. Server vichyssoise i individuelle skåle, drys hakket mynte og pynt med en streng jomfruolivenolie.

  10. Nyd dit måltid!

Flere oplysninger TM21

Thermomix ækvivalenser

Mere information - Zucchini sommercreme / Eksotisk sukkerroer gazpacho


Find andre opskrifter på: Salater og grøntsager, Sommer opskrifter, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Mayra Fernandez Joglar sagde han
    siden 12 år

     Jeg håber du opmuntrer Yolanda. Du kan se, hvor rig !!

    Svar på Mayra Fernández Joglar
  2.   Mayra Fernandez Joglar sagde han
    siden 12 år

    Hej Dedelro,

    Det gode ved madlavning derhjemme er, at vi kan tilpasse opskrifterne efter vores egen smag, så ... hvis du ikke kan lide purre, skal du ikke tage den på!
    Hvis du vil, kan du erstatte det med frisk løg eller skalotteløg.

    Kys!

    Svar på Mayra Fernández Joglar
  3.   Mayra Fernandez Joglar sagde han
    siden 12 år

    Hej Claudia,

    Det spises koldt som om det var gazpacho eller salmorejo.

    Kys!

    Svar på Mayra Fernández Joglar
  4.   Ociouralelcopom sagde han
    siden 12 år

    Denne opskrift er lækker! Jeg lavede den på mandag og den faldt straks, både varm og kold! Jeg gjorde det kun, da jeg også gav den til min lille, jeg satte ikke pebermynte, men næste gang vil jeg købe den, og vi vil sæt det helt sikkert på

    Svar på Ocioruralelcopom
    1.    Ana Valdes sagde han
      siden 12 år

      Hvis Mayra laver nogle gode retter ... Når du kan, prøv det med pebermynte, så ser du, hvordan det smager. Et kram!

      Svar til Ana Valdés