Eksotisk sukkerroer gazpacho

Da Ascen offentliggjorde sin udsøgte og forfriskende Jordbær gazpacho, med det samme Jeg huskede  af denne opskrift. Jeg lærte det i en klasse Om sommeren fra Thermomix® sidste år og havde kun gjort det en gang. Så jeg reddede den fra min kogebog, og her er den.

Det er lavet det samme som normal gazpacho, men erstatter halvdelen af ​​tomaterne med dåse rødbeder. Hvis du kan lide smagen af ​​rødbeder, er dette din gazpacho (selvom jeg er nødt til at fortælle dig, at den ikke smager for meget). Og det bedste er farven ... det intens rød, der efterlader dine gæster med åben mund.

Nogle gange sætter vi pris på disse gazpacho-varianter at komme lidt ud af rutinen og opleve nye smag. Er du klar til det?

Eksotisk sukkerroer gazpacho

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Med denne opskrift vil vi prøve en eksotisk sukkerroer-gazpacho, der vækker et uendeligt antal smag i vores gane. Ideel til at komme ud af rutinen i sommer med den traditionelle gazpacho.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: cremer
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 5M
• Samlet tid: 5M

Ingredientes

• 500 g kogte rødbeder (jeg brugte roer på dåse)
• 500 g modne tomater
• 50 g brød fra dagen før (eller uaktuelt brød, som vi blødgør ved at lægge det i vand)
• 1 fedd hvidløg
• 50 g grøn peber
• 50 g rød peber
• 1/2 agurk (valgfri)
• 20 g løg
• et stænk eddike
• 50 g olivenolie
• Salt efter smag

Preparación

1. Vi sætter alle ingredienserne i glasset og program 30 sekunder, hastighed 5. Så programmerer vi 3 minutter, progressiv hastighed 5-7-10.

2. Vi ser på, hvor tyk den er og tilføjer koldt vand efter smag. Vi fjerner et par sekunder ved hastighed 5.

3. Klar til at forbruge! Du kan ledsage det med krutoner eller ternede grøntsager som tomat, peber, agurk ... hvad du helst kan lide.

Mere information - Gazpacho / 9 eksotiske gazpachos til denne sommer

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model