Pulveriseret appelsinskal

Med den pulveriserede appelsinskal kan du give den en ekstra strejf af smag til dine kager, kager og desserter, så deres aroma bliver mere intens og lækker.

relateret artikel:

De 10 bedste Thermomix juleopskrifter til at lave disse helligdage

Det kan også bruges som gourmet gave. Du ved allerede, at jeg elsker at forberede mig i juleferien pæne gastronomiske detaljer til venner og familie. Og i år bliver det orange pulver en af ​​dem.

Pulveriseret appelsinskal er nem at forberede og billig. Så jeg kan føje det til gavekurvene for at gøre dem endnu mere specielle.

Pulveriseret appelsinskal

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En enkel måde at give dine opskrifter et ekstra smagspunkt på.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: dessert
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 2T 30M
• Madlavningstid: 1M
• Samlet tid: 2T 31M

Ingredientes

• Huden på 4 organiske appelsiner

Preparación

1. Vi vasker appelsinerne godt, tørrer dem og skræller dem. Vi fjerner det meste af pericarp (den hvide hud) og efterlader kun den orange hud.

2. Sådan tørrer du dem ud i ovnen:
   
   Vi beklæd en bageplade med bagepapir og læg alle hudstykkerne ovenpå. Bages ved 60º, flyt dem fra tid til anden, indtil stykkerne er sprøde og lette at bryde.

3. For at dehydrere dem i dehydratoren:
   
   Vi fordeler hudstykkerne på en eller flere bakker afhængigt af apparatets størrelse. Vi tørrer ud efter producentens anvisninger.
   I mit tilfælde måtte jeg bruge flere bakker, og de var der i 2 timer og 30 minutter.

4. Når de er tørrede, lægger vi dem i Thermomix-glasset og sprayer under 15 sekunder, hastighed 10. Vi venter et par sekunder, før vi åbner låget, indtil pulveret er bundfældet.

5. Den er klar til brug eller opbevares i en godt ren og tør beholder.

Vil du vide mere om appelsinskal i pulverform?

Når du laver denne opskrift, er det vigtigt, at huden er blevet behandlet så lidt som muligt. Det er derfor appelsiner skal være økologiskeuden voks og uden kemikalier.

Den har a smag så intens og lækker der efterlader sin duft i krukkerne og på lågene. Så forestil dig hvor lækker det wienerbrød du laver med det.

Det er ideelt til brug i køkkenet generelt, især i konfekture til kiksdej, kager, boller og boller. Men også for at give et ekstra smagspunkt til roscon de reyes eller til søde brød.

Når det kommer til at bruge det, er det fantastisk, fordi vi altid har det ved hånden og klar til brug. Uden at skulle skynde sig til hjørnebutikken for at købe en appelsin og uden at plette riveren og andet redskab.

For at give dig en idé, en lille skefuld appelsinskal i pulverform lige med til en helrevet appelsin.

Ud over det orange pulver kan du også lave citronpulver eller citrus blanding af kalk, appelsin, mandarin, grapefrugt og citronskal.

For at bevare alle dets kvaliteter er det bedre, at du altid holder tæt lukket båd og hvis det kan være på et mørkt og godt ventileret sted. På denne måde holder det dig længere.

For at forberede denne opskrift har jeg brugt en dehydrator selvom det ikke er vigtigt. Min er meget grundlæggende, så meget at den kun har tænd / sluk-knappen. Det kan ikke justeres i temperatur eller tid. Alligevel opfylder den perfekt sit mål. Og selvom jeg ikke bruger det meget, giver det mig altid meget, når jeg gør det godt resultat.

Der er mange modeller på markedet. Fra de grundlæggende, som mine, til autentiske professionelle dehydratorer. Hvis du kan lide dehydreretes verden Det er en god investering, men husk, at de fylder godt.

Mere information - 9 hjemmelavede gourmetgaver / Original og lækker roscón de Reyes

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model