Kyllinge-ris

Preparación

1. Forrige trin: Hvis vi har kogt kylling, springer vi dette trin over. Hvis vi ikke har det: vi lægger 50 ml olie i glasset og varmer det op 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1. Tilsæt kyllingebryst og salt efter smag. Sauter i 6 minutter, Varoma temperatur, skehastighed, drej til venstre. Vi dræner, fjerner og reserverer.

2. Vi lægger 50 ml olie i glasset og opvarmes til 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

3. Tilsæt hvidløgsfed og det hakkede løg. Vi hugger under 5 sekunder ved hastighed 5. Så steger vi efter 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

4. Tilsæt tomaten, den hakkede gulerod og en halv teskefuld salt. Vi knuser under 5 sekunder ved hastighed 5. Og vi steger efter 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

5. Tilsæt paprika, safranposen eller madfarven og risen. Vi steger risen til 3 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

6. Tilsæt bouillon og kog til 9 minutter, Varoma temperatur, skehastighed, venstresving. Med bægerglas.

7. Vi fjerner bægerglasset og fortsætter madlavningen til 4 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

8. Vi smager og retter saltet, tilføjer den reserverede kylling og programmet 3 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

9. Vi tjener straks. De honningrige ris skal indtages i øjeblikket. De kan hvile lidt for at køle ned, men ikke mere. Hvis ikke, fortsætter de med at absorbere bouillon og bliver til en tør, men blød ris, der ikke har noget at gøre med skålens oprindelige struktur.