logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Aubergine dip

verduras35 minutter8 mennesker60 kalorier
1/52/53/54/55/5 (24 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Vi viser dig, hvordan du forbereder en auberginecreme (kaldet Bhurtha) meget rig og også alsidig.

Det kan serveres som dip, med nachos eller med brødpinde, men det kan også være et godt fyldstof for nogle dumplings vegetarisk. Prøv det selv som en sauce med enhver form for frisklavet pasta.

En betydelig mængde kommer ud (de er 500 g aubergine). Du kan altid reducere beløbene til halvdelen, hvis du vil få mindre.

Aubergine dip

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Med aubergine, hvidløg og løg.

Aubergine dip
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Indien
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 60
  • Portioner: 8
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 500 g vand
  • 500 g aubergine i stykker
  • 1 fedd hvidløg
  • 250 g løg i stykker
  • 25 g ekstra jomfru olivenolie
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk malet peber

Preparación

  1. Vi sætter vandet i glasset.

  2. Anbring den hakkede aubergine i varomabeholderen, dæk den og placer den på plads. Vi programmerer 15 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

  3. Vi fjerner omhyggeligt varomabeholderen fra sin position og reserverer den.

  4. Vi fjerner vandet fra glasset. Vi sætter hvidløgsklyven i den og programmerer 3 sekunder, hastighed 8.

  5. Nu tilføjer vi løg, også hakket, og program  5 sekunder, hastighed 8. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

  6. Tilsæt olivenolie og spidskommen. Uden at sætte bægerglasset programmerer vi 3 minutter, 120º, hastighed 1.

  7. Vi tilføjer den aubergine, vi har dampet, saltet og peberen. Vi programmerer 6 sekunder, hastighed 5.

  8. Vi sænker det, der er tilbage på væggene i glasset, med spatlen.

  9. Vi planlægger nu 2 minutter, varomatemperatur, hastighed 3.

  10. Vi serverer vores auberginedyp, når den er varm, eller vi bruger den til andre præparater (pasta, fyld af dumplings ...)

noter

Vi kan bruge denne auberginecreme til at dyppe og også som en sauce til enhver pasta eller som fyldstof til empanadas.

Mere information - 9 lækre dukkert til snack i sommer, Tykke brødpinde


Find andre opskrifter på: Forretter, Veganer, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.