logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Aubergine og tomat caponata

verduras12 minutter4 mennesker120 kalorier
1/52/53/54/55/5 (7 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

aubergine-og-tomat caponatathermorecetas

Jeg foreslår en uformel og enkel middag som du er sikker på at få succes med. Denne aubergine og tomat caponata er lækker på skiver toast. Du kan ledsage den med et bord med oste, druer og nødder.

Selvom det bedste er, at denne opskrift kan serveres på mange måder. Det kombinerer også meget godt med pasta og endda med stegte æg eller som Garrison til grillet eller dampet kød eller fisk.

I denne aubergine og tomat caponata kombineres grøntsagerne til perfektion. Det er en simpel opskrift, helt veganer og velegnet til cøliaki og intolerant over for mejeriprodukter, æg og nødder.

Stop ikke med at prøve denne opskrift, der kan være gør på forhånd og at det takket være dets alsidighed kan hjælpe os med at balancere vores ugentlige menu.

Aubergine og tomat caponata

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En alsidig, let at lave opskrift på vores ugentlige menu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 120
  • Portioner: 4
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 350 g aubergine ren og uden tip
  • 30 g olivenolie
  • 1 fedd hvidløg
  • 220 g tomater med kerner og uden frø
  • 40 g udstenede oliven
  • 10 g rødvineddike
  • 20 g kapers, drænet
  • Capers at dekorere
  • Sal
  • Sort peber og lyserød peber

Preparación

  1. Vi skar aubergine i terninger og lægger dem i glasset sammen med olien. Vi programmerer 10 minutter, Varoma temperatur, skehastighed, venstresving.

  2. Mens vi forbereder tomaterne. Vi vasker dem og fjerner kernen og frøene. Vi skærer dem i kvartaler og hvert kvartal i halvdelen, så de har samme størrelse som aubergine terningerne.

  3. I slutningen af ​​tiden tilføjer vi skrællet hvidløg og program 1 minut, 100º, skehastighed, venstresving.

  4. Dernæst tilføjer vi tomatterninger, oliven, kapers og eddike. Salt og peber tilsætter både sort og lyserød peber. Vi programmerer 3 minutter, 100º, skehastighed, venstresving. Vi kontrollerer, at tomatene begynder at smelte, og at de har bløde kanter. Hvis de stadig er hårde, kan vi programmere 1 eller 2 mere ved samme temperatur og hastighed.

  5. Vi fjerner, serverer og slutter dekorationen med kapers.

Mere information - Pasta madlavning

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Find andre opskrifter på: Celiac, Sund mad, Salater og grøntsager, Generelt, Laktose intolerant, Ægintolerant, Mindre end 15 minutter, Veganer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Julia sagde han
    siden 8 år

    Hej, det kunne laves med courgette i stedet for ægplanter. Tak

    Svar til Julia
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagde han
      siden 8 år

      Jo da!! Men se tilberedningstiden, fordi den er blødere end aubergine.
      Greetings!

      Svar på Mayra Fernández Joglar