logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Nougat bavaroise

dessert130 minutter12 mennesker150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (4 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

Nougat bavarois

Til disse juledage foreslår jeg, at du forbereder en nougat bavaroise, en original dessert, der kombinerer traditionel nougat-smag med en ny præsentationsstil.

Forberedelsen er meget enkel, vi skal simpelthen lave en engelsk fløde, blande den med flødeskum og nougat. Alt dette gøres i en snak takket være vores Thermomix.

Men det bedste følger med præsentationen. Intet som at bruge dem små kopper... De er så moderigtige! Så ingen behøver at opgive deres dessert, uanset hvor saftig frokosten eller aftensmaden var.

Hvis du overvejer at organisere en buffet Dette bliver en allieret dessert.

Nougat bavarois

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Nougat bavaroise er en original dessert, der kan laves på forhånd.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: dessert
  • Kalorier: 150
  • Portioner: 12
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 2 æggeblommer
  • 30 g hvidt sukker
  • 120 g mælk
  • 3 gelatineark
  • 250 g blød nougat
  • 200 g flødeskum

Preparación

  1. Vi fugter gelatinepladerne i koldt vand.

  2. Vi sætter nougat i stykker i glasset. Vi bider det under 4 sekunder ved hastighed 5. Vi trækker os tilbage og reserverer.

  3. Uden at vaske glasset samler vi de 200 g fløde med gashåndtag ved hastighed 3. Vi skal være opmærksomme, så det ikke passerer og danner smør. Vi fjerner og reserverer i køleskabet.

  4. Vi lægger mælk, sukker og æggeblommer i glasset. Vi programmerer 6 minutter, 90º og hastighed 4.

  5. Tilsæt godt drænet gelatine og bland til 10 sekunder ved hastighed 4.

  6. Tilsæt hakket nougat og pisk til 30 sekunder ved hastighed 3 indtil der opnås en tyk fløde. Vi fjerner til en stor skål og lad afkøle.

  7. Vi inkorporerer cremen til den varme creme ved hjælp af nogle manuelle stænger og gør bløde og omsluttende bevægelser.

  8. Vi hælder den opnåede blanding i små glas. Chill i køleskabet i mindst 2 timer.

  9. På serveringstidspunktet dekorerer vi kopperne med mandelkorn, chokoladespåner, kakao eller kanelpulver osv.

Mere information - Nougat til stenen

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Find andre opskrifter på: Julen, Postres

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.