Blæksprutte i blækket med et specielt strejf

De er lækre blæksprutte i blæk, ledsaget af hvid ris eller kogt kartoffel er en meget meget rig skål. Det er en traditionel opskrift, der skal videreføres fra generation til generation, fordi den er en grundlæggende del af vores gastronomi. I dette tilfælde vil vi give dig en et andet strejf til vores blækkersauce, tilføjer ingefær, sojasovs og perrinsauce. En super smag! Du vil se.

Jeg kan især godt lide resultatet af Sepia og calamares i Thermomix, fordi de er meget ømme. Jeg opfordrer dig til at prøve dem, og oprigtigt anbefaler jeg disse to opskrifter, fordi de er spektakulære: Blæksprutte med whisky y blæksprutte med hvidløg.

Blæksprutte med blæk

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Blæksprutte i blækket med et andet strejf til vores sauce, tilføj ingefær, sojasovs og perrins sauce.

• Irene Arcas

• Køkken: spansk
• Opskriftstype: fisk
• Kalorier: 230
• Portioner: 6

• Madlavningstid: 60M
• Samlet tid: 1H

Ingredientes

• 250 g løg
• 2 skiver ingefær uden hud
• 2 fed hvidløg
• 50 g olivenolie
• 100 g dåse knust tomat
• 800 g frisk blæksprutte skåret i ringe
• 3 poser blæk (opløst i 50 g vand)
• 200 g hvidvin
• 1 tsk sukker
• 2 spsk sojasovs
• 1 tsk Worcestershire sauce (Perrins type)

Preparación

1. Vi sætter løg, ingefær, hvidløg og olie i glasset. Vi hugger 4 sekunder, hastighed 5. Vi programmerer 10 minutter, temperatur 120 ° C, mod uret, skehastighed. 

2. Tilsæt den knuste tomat, sukker og sauter 5 minutter, temperatur 120 ° C, mod uret, skehastighed.

3. Tilsæt blæksprutte og sauter 5 minutter, temperatur 120 ° C, mod uret, skehastighed.

4. Tilsæt blæksprutteblæk, vin, sojasovs, Worcestershire sauce og program 30 minutter, temperatur 120 ° C, mod uret, skehastighed.

5. Kontroller, at blæksprutten er øm. Hvis ikke, planlæg 5 minutter mere.