logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Blandede burgere med Manchego-ost

Carnes45 minutter6 mennesker360 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

Med disse blandede burgere med Manchego-ost ​​vil du nyde al smag med 100% autentiske ingredienseruden konserveringsmidler, uden farvestoffer og uden unødvendige ingredienser.

De er lavet med en blanding af ingredienser, der gør dem saftig og velsmagende. Og hvis vi også tilføjer Manchego-osten og pocheret løg til rødvinen, er resultatet en utrolig middag.

Du server disse burgere som du bedst kan lide; med det typiske hamburger boller eller til pladen for at trække et par kalorier.

Blandede burgere med Manchego-ost

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Oplev hvor let det er at lave autentiske hamburgere derhjemme.

Blandede burgere med Manchego-ost
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: kød
  • Kalorier: 360
  • Portioner: 6
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 400 g hakket svinekød og oksekød
  • 150 g bacon eller bacon
  • 1 æggeblomme
  • 6 ikke meget tynde skiver Manchego-ost
  • 450 g løg
  • 40 g olivenolie
  • 120 g rødvin
  • Salatgrøntsager
  • Sal
  • peber

Preparación

  1. Vi lægger bacon eller hakket bacon i glasset og hugger det under 2 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene.

  2. Tilsæt hakket kød, æggeblommen og krydre efter smag. Vi blander i løbet af 10 sekunder, hastighed 3, venstresving. Vi trækker os tilbage og reserverer.

  3. I det rene glas lægger vi løgene skåret i fjer. Vi salt og peber og hælder olien, vi programmerer 20 minutter, 120º, skehastighed, venstresving, ingen bægerglas.

  4. Dernæst hælder vi rødvin i og fortsætter med at lave mad til 10 minutter, 120º, skehastighed, venstresving, ingen bægerglas.

  5. Mens løgene laves, laver vi hamburgere. Til dette tager vi 75 gram dej, og vi giver den den form, vi ønsker. Denne gang brugte jeg en rektangulær form til at fremstille dem.

  6. Vi brune dem i en gryde eller på den let smurte grill, og sørg for at de er gyldenbrune på ydersiden og færdige på indersiden. Hvad jeg normalt gør, er at starte med en høj temperatur for at forsegle dem og senere, når de har en lysebrun farve, sænke temperaturen for at sikre, at de forbliver godt klaret indeni.

  7. Når de er klar, fjerner vi dem og placerer dem i en kilde på en seng med rene grønne blade, læg skiverne af Manchego-ost ​​ovenpå og top med løg pocheret med rødvin.

  8. Vi tjener med det samme.

Vil du vide mere om disse blandede burgere med Manchego-ost?

Før vi opdagede cøliaki, elskede vi at gå på jagt efter den "bedste hamburger." Men nu er vi specialister i lav vores egne burgere, tester nye kombinationer og sørger for, at de er lavet med ægte ingredienser.

Og det er, at du ikke længere kan stole på noget og mindre de hamburgere, der kan spises udenfor, fordi de nogle gange bærer unødvendige ingredienser som gluten eller lactose.

At lave hamburgere derhjemme er meget simpeltDu skal bare bede din slagter om at hakke dit kød. Resten er som børns leg, fordi den ikke har komplikationer.

Som jeg sagde før, kan du servere disse burgere, uanset hvad du vil. Hvis du vil forkæle dig selv, skal du bruge nogle hamburgerboller. Men hvis du er en af ​​dem se linjenBedre hamburgere på pladen.

Hvis du vælger versionen med boller, og du har en særlig diæt, sørg for at de passer til dig.

Under alle omstændigheder, glem ikke at lægge en god del af grønne blade. Du kan vælge de klassiske salatblade eller en blanding af arugula og lammesalat som dem på billedet.

Til disse burgere du kan give den den form, du bedst kan lide. Og du bruger plating forme det bliver lettere for dig. Du skal bare lægge køddejen, læg låget og presse lidt, så det er vandret, fjern formen, så får du hamburgeren med sjove former.

Selvom du er en af ​​dem, der kan lide de klassiske versioner, anbefaler jeg, at du bruger en hamburger skimmel. De passer til dig som en professionel.

Og for at afslutte, fortæl dig, at disse hamburgere kan frosses uden problemer. Forbruge dem inden 3 måneder for at kunne nyde al deres smag.

Mere information - Hamburgerbrød

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Find andre opskrifter på: Carnes, Celiac

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.