logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Blomkåls vaner

verduras55 minutter8 mennesker70 kalorier
1/52/53/54/55/5 (43 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Dagens videoopskrift er to værd, fordi vi lærer at lave en simpel blomkålcreme og også nogle salt budding. Det sjove er, at vi laver buddinger fra den første creme.

De er en Garrison fantastisk til enhver andet kursus. Vi kan også bringe dem til bordet som først med lidt creme på bunden, så vi har forskellige teksturer.

I dette tilfælde har vi forberedt buddingerne i individuelle portioner, og vi har kogt dem i varoma. I ovnen, i en bain-marie, ser de også meget godt ud.

Blomkåls vaner

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Denne flan kan være en original vegetabilsk garnering.

  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 70
  • Portioner: 8
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til buddingerne:

  • 30 g løg
  • 20 g ekstra jomfru olivenolie
  • 300 g blomkål i blomster
  • 100 g kartoffel
  • 50 g hvidvin
  • 250 g vand
  • Sal
  • peber
  • 50 g ricotta
  • 3 æg

Og desuden

  • 1 liter ledningsvand
  • muskatnød

Preparación

  1. Vi sætter løg i glasset og programmerer 2 sekunder, hastighed 7.

  2. Vi tilføjer olie og program 3 minutter, 120º, hastighed 1.

  3. Nu lægger vi blomkålen i bunker og kartoflen i stykker. Vi programmerer 5 minutter. 120º, hastighed 1.

  4. Vi tilføjer hvidvin, og uden at lægge bægerglasset programmerer vi 5 minutter, 120º, hastighed 1.

  5. Nu tilsætter vi 250 g vand, salt og peber i glasset. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighed 1.

  6. Så makulerer vi alt ved programmering 20 sekunder, hastighed 8.

  7. Hvis vi vil, kan vi reservere ca. 100 g fløde til senere at dekorere de retter, hvor vi serverer buddingerne.

  8. Vi tilføjer ricotta og æggene. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 4.

  9. Vi sætter blandingen i 8 individuelle flanglas.

  10. Vi vasker glasset og lægger 1 liter vand i det. Vi lægger buddingerne i varoma-beholderen og dækker hver af dem med fedtfast papir. Vi lægger dækslet på varoma-beholderen, vi sætter dækslet i glasset, og vi sætter varomaet i dets position. Vi programmerer 25 minutter, varomatemperatur, hastighed 2.

Mere information - 9 fiskopskrifter til påske


Find andre opskrifter på: Salater og grøntsager, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.