logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Brioche-brødroser til Valentinsdag

masserne165 minutter8 mennesker250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (21 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

valentines-brioche-roses

Dagen, som mange forguder, og som andre ikke helt overbeviser, nærmer sig. Valentinsdag er lige om hjørnet og ThermorecetasSom andre år vil vi præsentere dig for en opskrift til lejligheden. Jeg starter med en salt, men meget romantisk en: Brioche brødroser.

Denne brioche buket er fyldt med skinke. Selvom fyldning Du kan variere det efter eget valg: lænd og ost, tun med tomat, forskellige oste ... Det vigtige er dejen (lækker) og den form, som vi vil give den.

at formular, hvordan du placerer det, kan du se her, i opskriften på friske pastaroser. De er helt forskellige ting, men proceduren, når du fremstiller rullen, skærer den og lægger den i formen, er praktisk talt den samme.

Brioche-brødroser til Valentinsdag

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En ideel opskrift på Valentinsdag på grund af sin buketform. Brioche-dejen er perfekt og kan fyldes med de ingredienser, vi foretrækker. Det er til mere end to personer, men det, der er tilbage, kan indtages den næste dag. Det kan endda fryses.

  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: masserne
  • Kalorier: 250
  • Portioner: 8
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til messen

  • 250 g sødmælk
  • 8 sukker g
  • 40 g smør
  • 40 g mascarpone
  • 1 huevo
  • 2 æggeblommer
  • 25 g frisk bagegær
  • 600 g brødmel (normalt mel virker også)
  • 15 g salt (eller lidt mindre, hvis det er fyldt med Serrano skinke)

Til påfyldning

  • Serrano skinke skåret i små terninger
  • Tyndt skåret kogt skinke

Plus

  • Smør eller olie for at sprede formen
  • Æg til at male overfladen (vi kan bruge de hvide, vi har til overs)

Preparación

  1. Vi sætter mælken, mascarpone, sukker og smør i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 37º, hastighed 1. Vi kontrollerer, at smøret er smeltet, og hvis det endnu ikke er smeltet godt, programmerer vi det et par minutter mere ved den samme temperatur.

  2. Tilsæt gæren og bland 10 sekunder, hastighed 3.

  3. Tilsæt nu hele æg og de to æggeblommer. Vi programmerer 1 minut, hastighed 3.

  4. Tilsæt mel og salt og bland 10 sekunder, hastighed 4. Dernæst programmerer vi 3 minutter, lukket kop, spidshastighed.

  5. Vi lader det hvile i glasset i cirka 40 minutter.

  6. Efter den tid spreder vi dejen med en kagerulle. Vi lægger den påfyldning, som vi bedst kan lide. I dette tilfælde: først skiverne af kogt skinke og ovenpå dem Serrano skinketerningerne.

  7. Rul den længste side op og skær i portioner mellem 2 og 3 centimeter tykke. For at gøre det i form af en buket kan vi lave nogle portioner tykkere end andre. De tykke vil gå i midten og de tyndeste på ydersiden. Vi placerer disse portioner eller roser på en rund form, som vi tidligere har spredt med lidt olie eller smør.

  8. Vi lader det hvile i ca. 1 time.

  9. Efter denne tid forvarmes ovnen til 190 ° og bages i ca. 30-40 minutter, indtil den er gylden.

noter

Mascarponen kan erstattes med flydende fløde.[br]Med hensyn til fyldet, hvis du bruger en hård pølse såsom lænd eller serranoskinke, er det bedst at skære den i tern og lægge den sådan, i små stykker, på dej.

Ækvivalenser med TM21

Thermomix ækvivalenser

 Mere information - Friske pastaroser


Find andre opskrifter på: Forretter, Dej og brød

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Vera Fairy Nicklaus sagde han
    siden 9 år

    Wuauuu, tak!
    Hvilket udseende har det! Hvordan vil min kærlighed være på lørdag ????, hahaha !!

    Besvar Vera Hada Nicklaus
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 9 år

      LOL! Jeg håber du kan lide det, din kærlighed og dig.
      Tak fordi du stoler på os.
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez
  2.   Gem sagde han
    siden 9 år

    Hej, jeg har lavet den opskrift, men den er lidt tør, med hvilke andre fyldninger foreslår du, at jeg laver den? der ikke indeholder courgette eller aubergine og sød? Det er smukt.

    Mange tak

    Svar til Gema
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 9 år

      Hej Gema,
      Du kan lave det med ost.
      Hvis du foretrækker det sødt, kan du bruge marmelade, Nutella eller endda englehår. I så fald ville jeg lægge mindre salt i dejen.
      Et kram!

      Besvar Ascen Jiménez