Indlæser ...
Intet bedre end en mousse af brombær og grønt æble for at fejre, at vi allerede er i efterår. Disse to frugter er en klassiker af denne tid så karakteristisk og fuld af rige smag.
Til denne opskrift har jeg brugt en hjemmelavet syltetøj fra vilde brombær. Selvom det også er lækkert med rød frugtgelé. Det ved du allerede med Frugt af skoven, rød og blå, kan du lave rige opskrifter, der hjælper os med at forberede vores krop mod de første forkølelser.
På den anden side har jeg også brugt et lille grønt æble, der giver det syre, og da det ikke er helt knust, giver det moussen en sprød tekstur og overraskende, at spisestuen ved første øjekast ikke forventes.
Du kan dekorere moussen af brombær og grønt æble som på billedet, men det er også meget slående en brombær drysset med flormelis.
Brombær og grøn æble mousse
Denne brombær og grønne æble mousse overrasker, fordi den har en blød og let konsistens såvel som sprød til æblet.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Rød og blå frugt smoothie