logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Fløde med svampe med trøflet ost og syltetøjsdetalje

Forretter15 minutter4 mennesker200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (3 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ana Valdes

Fløde med svampe med trøflet ost

Omgivet af julekugler bringer jeg dig dette juleforslag, The champignoncreme med trøflet ostefloat og en detalje af marmelade, en vegetarisk ret, som du kan servere varm som forretter eller kold i en aperitif teskefuld.

Jeg sætter syltetøj peber havde jeg derhjemme, og jeg kunne godt lide farvekontrasten, men den er også meget rig på Blomme syltetøj o con karamelliseret løg.

Fløde med svampe med trøflet ost og syltetøjsdetalje

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Omgivet af julekugler er champignoncremen med trøflet ostefloat og syltetøjsdetaljer en vegetarisk skål, der kan serveres varm som forretter eller kold i en aperitif teskefuld.

Fløde med svampe med trøflet ost
  • Ana Valdes
  • Opskriftstype: forretter
  • Kalorier: 200
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 300 g forskellige rene og hakkede svampe (de kan fryses, men skal optøes på forhånd).
  • 50 g hærdet fårost (det kan være anden ost, men gammel eller hærdet, med smag).
  • 75 g mascarpone-ost.
  • 100 g løg.
  • 1 fed hvidløg.
  • 50 ml vand
  • 50 ml hvidvin.
  • 30 g sødmælk.
  • 25 ml olie (1/4 bægerglas).
  • 1 tsk salt.
  • 1 stykke sort trøffel.
  • 4 teskefulde syltetøj (peber, tomat, blomme) eller karamelliseret løg.

Preparación

  1. Sæt fårost i glasset. Strib lidt sort trøffel (efter smag) på den. Knuse ved et turbo-slag. Tag ud og reserver.

  2. Tilsæt mascarpone og mælk og pisk den under 30 sekunder ved hastighed 2.

  3. Tilsæt knust fårost og bland den igen under 20 sekunder ved hastighed 5.

  4. Tag ud og reserver. Rengør glasset.

  5. Tilsæt svampe, hvidløg, olie, salt og løg i kvart. Strimler for 5 sekunder ved hastighed 5.

  6. Tilsæt vandet og hvidvinen. Program 8 minutter, 100º, skehastighed, venstresving. Uden bægerglas.

  7. Lad det køle lidt af og bland til 1 minut med progressiv hastighed 5/10.

  8. Arranger svampecremen i bunden og læg en stor skefuld ost, der brænder på den. På osten en teskefuld syltetøj eller karamelliseret løg.

noter

De angivne mængder er til 4 plader fløde, som forret.[br][br]Hvis du gerne vil lave den samme opskrift som en forret (serveret i skeer eller shotglas), må du ikke tilsætte vandet eller vinen til svampecreme. , så den bliver mere fast.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Blomme syltetøj, Karamelliseret løg


Find andre opskrifter på: Salater og grøntsager, Julen, Supper og cremer, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Ana Valdes sagde han
    siden 11 år

     Det er sandt, det er meget hurtigt og simpelt. Tak piger! Et kram!

    Svar til Ana Valdés
  2.   Sonsoles Furones sagde han
    siden 11 år

    økonomisk og med god præsentation. Meget godt.

    Svar på Sonsoles Furones
    1.    Ana Valdes sagde han
      siden 11 år

      Tak Sonsoles!

      Svar til Ana Valdés