(48 stemmer)
Indlæser ...
Hvis du kan lide at bage, viser vi dig, hvordan du laver disse Muffins i form af kager, hvor du ikke vil være i stand til at modstå dens Brownie-smag. Det vil ikke tage dig lang tid at gøre det, og du vil se, at de er vidunderlige.
Vi følger trinene beskrevet i opskriften, og hvor vi skal piske og fluffe æg og sukker. Gå ikke glip af detaljer, fordi vores robot klarer det hele.
Hemmeligheden ligger i bagningen, lad dem ikke koge for meget, ellers får vi en fast og hård kage. Husk det for at få en velsmagende brownie Den skal være fast, men med en blød og noget sej konsistens. Du vil elske dem!
chokolade brownie muffins
Overrask dig selv med disse muffins og med chokoladens godhed, da du med denne opskrift kan lave lækre brownies med udseendet af cupcakes.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 390
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 store æg
- 55 g hvedemel
- 150 sukker g
- 110 g mørk chokolade til bagværk
- 110 g blødt smør
- 1 knivspids salt
- 35 g usødet kakaopulver
- Glitter til kager til pynt
- Små chokoladestykker til pynt
Preparación
I vores Thermomix-glas putter vi de 110 g mørk chokolade til konfekture og de 110 g blødt smør. Vi planlægger det til 3 minutter ved 90 ° ved hastighed 1.
Fjern den smeltede chokolade fra glasset og stil til side. Vi renser glasset og placerer sommerfuglen.
Tilsæt de 2 store æg sammen med de 150 g sukker. Vi planlægger det til 4 minutter ved 37° og hastighed 4. Når tiden er gået, vil vi omplanlægge andre 4 minutter uden temperatur og hastighed 4. Blandingens volumen fordobles.
Vi opvarmer ovnen til 180 °. Fjern blandingen fra glasset i en skål og tilsæt gradvist den smeltede chokolade. Du skal blande forsigtigt, så volumen ikke sænkes.
I en si putter vi de 55 g hvedemel, en knivspids salt og de 35 g kakaopulver. Tilsæt halvdelen til blandingen og rør forsigtigt. Tilsæt den anden halvdel tilbage og afslut blandingen.
Vi forbereder formene til muffins. I mit tilfælde har jeg brugt silikoneforme, men ellers kan man bruge cupcake kapsler. Vi fylder dem 3/4 af deres kapacitet og sætter det i ovnen.
Vi placerer den midt i ovnen, med varme op og ned og mellem 13 til 16 minutter. Overskrid ikke tiden, fordi de kan være hårde.
Når de er kolde og uformede, pynter vi dem med glimmer til kager og chokoladechips. Disse kager, der har konsistensen af en brownie, skal være kompakte, faste, men saftige.
