Indlæser ...
Med denne courgette og rejerkage får du en meget komplet opskrift baseret på grøntsager, fisk og æg. En slags lækker salt flan at de små spiser det vidunderligt.
Sandheden er, at disse typer præparater er meget nemme at lave, og kombinationerne er uendelige. Denne gang har vi opmuntret os selv med courgette og rejer som er lette at finde ingredienser hele året rundt.
Hvis du kan lide denne type præparater, anbefaler jeg, at du kigger på dette champignon og tunkage eller til denne anden af porre og rejer. De er meget ens, men med andre ingredienser, du kan lave din mere varieret kost.
Courgette og rejerkage i varomaen
Du kan lave denne lækre salte kage i varomaen og glemme at tænde for ovnen.
Vil du vide mere om denne courgette og rejerkage i el varoma?
Denne type af salte kager Jeg elsker dem, fordi de er lette for mig at lave og frem for alt meget bekvemt at organisere ugemenuen.
udover dette den dampes i varomaen, så du kan drage fordel, når du laver bouillon, suppe eller anden lang forberedelse til differentieret madlavning.
Når vi taler om at gribe, så kast aldrig hoveder og skind væk. Du kan lav et fumet lækker at tilberede en ris, en marmitako eller enhver anden fisk opskrift.
Du kan bruge skimmel at du kan lide mest, men det er ikke for stort. Jeg har en silikone med en kapacitet på 1 liter (2/500 liter), der er perfekt til denne type præparat.
Når du serverer det, kan du ledsage det med mayonnaise sauce eller hjemmelavet pink sauce. Det klarer sig godt.
Og at gøre en kølig sommermenu Du skal bare forberede en vichysoisse, en god salat til centret og en frugt til dessert. Jeg forsikrer dig om, at du får en afbalanceret frokost eller middag.
Ved du, hvad der er tricket for at gøre det perfekt til dig?
Hemmeligheden bag at gøre courgette- og rejekagen med varoma perfekt er i dræn courgetten godt.
Jeg kan godt lide at gøre det to gange, dvs. når jeg hugger dem, lægger jeg dem mellem ark køkkenpapir og Jeg trækker så meget vand som muligt ud.
Når jeg er posjeret, dræner jeg dem også godt sammen med løg, så de ikke bærer hverken vand eller for meget olie.
Den "lille juice" de frigiver er i øvrigt meget lille, men hvis du vil du kan drage fordel af det at tilføje det til en vegetabilsk fløde eller ris.
Mere information - Champignon og tunkage / Purre og rejer kage
Godmorgen Mayra
Denne opskrift er helt sikkert lækker
Men jeg vil lave det med æggehvide og gelatine, hvor meget skal jeg lægge, og hvordan skal jeg sige hej og tak altid for at dele dine opskrifter
Hej M Carmen:
Jeg havde tænkt på at lave et vegansk æg med hør til erstatning for kyllingæg, men sandheden er, jeg har aldrig prøvet det med hvid og gelatine.
Høræg er meget let at fremstille:
Til denne opskrift skal du male 20 g hør i 10 sekunder, hastighed 10. Fjern og reserver i en kop.
Varm 90 g vand i 3 minutter, 37º, hastighed 1.
Hæld vandet over de knuste frø og rør med en ske.
Lad stå i ca. 10 minutter under omrøring fra tid til anden.
Du vil se, at det lidt efter lidt får struktur og i slutningen er det som en tæt creme.
Jeg håber du muntrer op og fortæller os!
Et fedt kys !!
Jeg ved, det er ikke det samme, men kan du erstatte rejer med surimi eller tun?
Hej Eva:
Jo da!! Du skal bare sørge for, at tunen er godt drænet for ikke at tilføje mere fugt til kagen.
Greetings!