Champignon og tunkage

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 170º med varme op og ned.

2. Vi renser svampene med en fugtig klud og fjerner eventuelt snavs. Vi fileterer dem og lægger dem i glasset med olivenolie. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighed 2 uden bægerglas.

3. I mellemtiden drænes tunen godt og presses let for at fjerne al mulig olie.

4. Når tiden er forbi, fjerner vi svampene fra glasset og lægger dem også til at dræne.

5. Uden at vaske glasset hælder vi den fordampede mælk, majsstivelsen og æggene. Sæson og slå under 15 sekunder, hastighed 5.

6. Tilsæt derefter svampene og den godt drænet tun og bland 10 sekunder, hastighed 2, venstresving.

7. Vi hælder dejen i en form, helst silikone, med en kapacitet på 500 cc.

8. Bages i 25 - 30 minutter ved 170 ° i ovnens mellemhøjde. Efter tid kontrollerer vi, at kagen er lavet ved at klikke med et tandstikker i midten. Hvis den kommer ud ren og uden resterende dej, indikerer det, at den er klar til servering. Ellers lader vi det stå et par minutter mere og kontrollerer fra tid til anden, så det ikke bliver.

9. Fjern og lad afkøle på stativet. Derefter adskiller vi kanterne på silikoneformen og vender den om. Kagen kommer automatisk ud af formen, der er tilbage på pladen eller bakken.

10. Ved servering kan vi ledsage det med ristede sesamfrø, tomatsauce eller en god hjemmelavet ratatouille.