Courgette og svampetærte

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 180º med varme op og ned.

2. Linj en cirkulær form med bagepapir og smør med lidt olie eller smør. Vi reserverede.

3. Vi skar de skrællede og rensede kartofler i kvart. Og hvert kvartal til halvt. Vi sætter stykkerne i glasset.

4. Tilsæt den vaskede, tørre courgette uden spidserne, og skær den i 4 eller 5 stykker. Vi maler i 3 sekunder, hastighed 5. Vi fjerner til et afløb, og vi klemmer godt, så de frigiver jo mere vand, jo bedre.

5. Vi skærer de rene svampe i skiver og sauter dem med olien, programmering 8 minutter, 100º, skehastighed, venstresving. Vi trækker os tilbage og reserverer.

6. Hvis vi ikke har revet parmesanost, kan vi gøre det nu. Uden at vaske glasset lægger vi osten og risten under 10 sekunder, hastighed 8. Vi reserverer 1 suppe og efterlader resten i glasset.

7. Vi tilføjer æggene og spredte osten. Vi krydser og vi programmerer 30 sekunder, hastighed 3.

8. Vi tilføjer al den kartoffel og courgette, som vi havde drænet. Tilsæt 2/3 af svampene, lad resten blive dekoreret. Vi salt og peber og blander alt under 10 sekunder, hastighed 2, venstresving. Om nødvendigt slutter vi blandingen med spatlen.

9. Vi hælder dejen i formen, som vi havde reserveret, og vi fører den til ovnen. Vi lader det koge ved samme temperatur i 20 eller 25 minutter. Eller indtil pinden kommer ud ren, når den er punkteret og indikerer, at midten allerede er indstillet.

10. Vi fjerner og lader det temperere. Derefter adskiller vi siderne med spatlen eller et redskab, der har en tynd kant. Udfold bagepapiret, og fjern det. Vi satte de svampe, vi havde reserveret i midten, og omkring svampene dryssede vi resten af ​​den revede parmesan.

11. Det kan serveres både varmt og koldt.