Spider cupcakes til Halloween

Preparación

1. At dekorere cupcakes Vi vil hovedsagelig bruge en ganache, som vi vil dampe med vores Thermomix. For at gøre dette skal vi kun fylde glasset med vand, indtil vi når det første mærke (1/2 liter). Varm det op til 4 minutter, 100º, hastighed 1.

2. Når vandet er varmt, skal du lægge en skål i kurven med mørk chokolade, fløde og smør. Anbring kurven med skålen inde i glasset, og programmer 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 2. Ved slutningen af ​​tiden skal du fjerne låget hurtigt og forhindre vand i at falde ned i chokoladen. Vi fjerner forsigtigt kurven og rører skålens indhold med en ske, indtil ingredienserne er integreret og ganache er glat og skinnende. Lad det køle lidt af, så det har mere krop og er lettere at arbejde med.

3. Mens det køler af, kan vi male øjnene på edderkopper. For at gøre dette tager vi en spydspind (et tandstikker eller lignende), og vi dypper en af ​​enderne ned i chokoladen, og vi lægger en dråbe i midten af ​​hver hvid chokoladeperle. Vi forbeholder os øjnene i køleskabet indtil det øjeblik, vi placerer dem.

4. Reserver 1 generøs spiseskefuld ganache og brug resten til at dække cupcakes. Drys chokolade nudlerne ovenpå.

5. Skær hver Mikado i halve og sæt den del, der ikke har chokolade, i cupcaken. Tag den anden halvdel af Mikado, den der er fuldstændig badet, og dypp den ene ende i den reserverede ganache. Deltag i den med enden af ​​den, der er spikret, og danner et ben. Brug ganache som om det var lim. Gentag operationen, indtil hver cupcake har 8 ben.

6. Fjern de øjne, vi havde reserveret fra køleskabet, og læg to i hver cupcake. Når du er færdig, skal du reservere dem i køleskabet, så leddene afkøles og ikke løsner.