(35 stemmer)
Indlæser ...
Hvis du ikke er vant til at lave energistænger, er dette din opskrift for at kunne teste, hvor godt de viser sig. De er lavet med tekstureret soja, en ingrediens, der i stigende grad findes i flere supermarkeder. Og det er, at dette vegetabilske protein, der kombinerer med mange retter og for nogle søde retter, også kombinerer vidunderligt.
Disse barer er ideelle til at kunne give den ekstra energi til din krop og med vegetabilske ingredienser som havre. Det er lavet med kokosolie, blåbær og til dem med en sød tand med hvid og mørk chokolade. Den eneste ingrediens, der ikke er af vegetabilsk oprindelse, er komælk, men uden problemer kan du erstatte den med sojamælk.
Tekstureret soja er meget rig på protein, og vi kan allerede fortælle dig, at den har flere gode egenskaber som kalium, calcium, jern, fosfor og forskellige B-vitaminer. Hvis du vil vide mere om denne ingrediens, se dette link.
Energistænger med struktureret soja
Disse strukturerede soja og havrebaserede energibarer er vidunderlige. De kombineres med honning, blåbær og chokolade, så de viser sig at være lækre og rige på ganen.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: forretter
- Kalorier: 325
- Portioner: 18
- Forberedelsestid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 150 g sojabønner med struktur
- 200 g havre rullet
- 350 ml skummetmælk kan erstattes af sojamælk
- 155 g ren flydende kokosolie
- 90 g honning
- 25 g chokoladechips
- 45 g tranebær
- 3-5 teskefulde flydende sødestof
- 200 g hvid chokolade
- 2 teskefulde kokosolie
Preparación
Vi lægger 150 g struktureret soja i vores glas. Da det er granuleret, hugger vi det og reducerer det til pulver. Til dette programmerer vi 1 minut ved hastighed 6.
Derefter tilsættes 350 ml mælk, 155 g flydende kokosolie (vi har tidligere smeltet den) og 90 g honning. Vi blander det under 20 sekunder ved hastighed 3.
Tilsæt 100 g havre og bland til 30 sekunder ved æltehastighed.
Tilsæt de tre spiseskefulde sødestoffer plus de øvrige 100 g havre og bland til 30 sekunder ved æltehastighed.
Vi rører lidt med skeen, så det næste trin kan blandes meget bedre. Tilsæt 25 g mørk chokolade i drys og 45 g tranebær, og bland til 30 sekunder ved æltehastighed.
Hvis du bemærker, at blandingen ikke er gjort godt, vender vi tilbage for at give et par vendinger med skeen, og vi blander igen med Thermomix under 20 sekunder ved æltehastighed.
Vi forbereder en firkantet skål på ca. 25 x 17. Vi spreder den med kokosolie og tilsætter vores blanding. Vi komprimerer dejen godt og glatter overfladen godt. Vi sætter det i køleskabet, så dets ingredienser køler af og sætter sig godt. Vi vil lade det hvile i 3 timer.
Vi fjerner vores dannede dej fra formen. Hvis du har svært ved at fjerne det, kan du opvarme bunden lidt med lidt varmt vand, og på den måde kan vi fjerne det meget bedre.
Vi skærer dejen i stænger eller portioner. Vi lægger vores hvide chokolade sammen med to teskefulde kokosolie i en skål. Vi smelter det ved lav effekt i mikrobølgeovnen. Vi spredte vores barer kun halvvejs med hvid chokolade og satte den i køleskabet for at størkne. På denne måde, når de hviler, har du dine energistænger klar!
