Enkel tærte med røde bær og æble

Preparación

1. Den første ting, vi skal gøre, er konditorcremen, så den er kold, når vi skal bruge den. Vi kan gøre det et par timer inden forberedelse af kagen eller dagen før. For at gøre det lægger vi alle ingredienserne i glasset og programmet 7 minutter, 90º, hastighed 4. Vi tager ud og reserverer. Vi vasker og tørrer glasset.

2. Smør og form en form på ca. 26 centimeter i diameter (bedre hvis den er aftagelig).

3. Vi lægger mel og salt i det rene og kolde glas. Vi tilføjer det kolde smør i stykker.

4. Vi tilføjer isvand og integrerer alt hurtigt med tre eller fire turboslag.

5. Vi fjerner dejen fra glasset. Vi laver en kugle med vores hænder uden at ælte den, så den ikke bliver varm.

6. Vi pakker det ind i plastfolie og lader det hvile i køleskabet i mindst 1 time.

7. Efter den tid tager vi dejen ud. Vi reserverer et stykke (uanset hvad vi vil bruge til overfladen) og spreder resten.

8. For at sprede dejen bruger vi en kagerulle og to ark fedtfast papir.

9. Vi lægger dejen spredt på vores form, smurt og melet tidligere, ca. 26 centimeter i diameter. Vi reserverer i køleskabet.

10. Vi sætter bærene i en skål med sukker og majsstivelse. Vi skræller og hugger også et æble og tilføjer det. Vi tilføjer sukker og majsstivelse.

11. Vi blander alt med spatlen.

12. For at samle kagen lægger vi konditorcremen på dejen, som vi har spredt og allerede i formen. På den konditorcreme tilføjer vi blandingen af ​​frugt, sukker og majsstivelse, som vi har i skålen.

13. Hvis vi har reserveret lidt dej til udsmykning, eller hvis vi har tilovers, fordi den stak ud fra formens vægge, bruger vi den nu til dekoration. Vi kan lave strimler og placere dem på frugten, som vi vil, eller bruge en pastakutter og lægge de former, vi laver, på overfladen. Pensl dejen med pisket æg og drys sukker på overfladen.

14. Bages ved 220 ° (forvarmet ovn) i ca. 15 minutter. Efter denne tid sænker vi ovnen ned til 190 ° og lader kagen stå ved den temperatur i cirka 50 minutter.