Fødselsdagskage med citroncreme og frugt

Preparación

1. For at lave kagen skal du forvarme ovnen til 170º. Vi passer sommerfuglen ind i knivene og putter æg og sukker i glasset. vi programmerer 6 minutter, 37º, hastighed 4.

2. Efter den tid flytter vi tid 6 minutter, hastighed 4 (nu uden temperatur).

3. Tilsæt melet, hæld det rundt om sommerfuglen. vi programmerer 4 sekunder, hastighed 3. Vi fjerner sommerfuglen og afslutter med at integrere alt med spatelen.

4. Vi sætter blandingen i en aftagelig form på omkring 26 centimeter i diameter. Bages ved 170º (forvarmet ovn) i cirka 20 minutter.

5. Når tiden er gået, tjekker vi, at det er færdigt. Tag den ud af ovnen og lad den køle af. Vi vasker og tørrer glasset.

6. For at lave siruppen putter vi alle ingredienserne til siruppen i glasset (vand, sukker og juice) og program 12 minutter, 100º, hastighed 2. Vi fjerner fra glasset og lader det køle af.

7. Nu forbereder vi citroncremen. Kom citronskallen og de 120 gram sukker i det rene og tørre glas. vi programmerer 15 sekunder, hastighed 10. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

8. Tilsæt nu mælk, mel, smør og 130 gram citronsaft. vi programmerer 7 minutter, 90º, hastighed 4. Vi fjerner fra glasset og lader det køle af.

9. Vi kan klare shine til frugten i en lille gryde. Vi sætter vand, sukker og citronsaft i det. Opløs majsstivelsen i et lille glas sammen med resten af ​​vandet (10 gram). Når blandingen, som vi har i gryden, er meget varm, tilsæt den opløste majsstivelse og bland godt. Vi slukker ilden og lader den køle af.

10. For at samle kagen deler vi kagen i to, vandret. Med hver halvdel kan vi lave en kage. Hvis vi kun skal bruge én, reserverer vi den anden halvdel til morgenmad eller andre tilberedninger.

11. Vi bader vores kagebund med siruppen.

12. Med et par stænger fjerner vi citroncremen godt, så den ikke kager. Vi lægger den mængde, vi overvejer, på kagen. Jeg har tilovers og jeg har puttet den i glas til at have til dessert en anden dag.

13. Vask og hak de røde frugter. Skræl mangoen og hak den også. Vi lægger vores futa på citroncremen.

14. Vi maler den frugt med den lysstyrke, som vi har forberedt før, ved hjælp af en wienerbrødspensel.

15. Vi opbevarer kagen i køleskabet, indtil det er tid til at puste lysene ud.

16. Især hvis det er til børn, kan vi sætte nogle chokoladestænger, stikke dem ind i kagen.