Fiske suppe

I dag er det noget, jeg letter, men som hjælper os, så andre retter kommer meget godt ud. I de næste par dage offentliggør vi nogle lækre kartofler med muslinger, og for at gøre dem skal vi bruge en fiskebestand så enkel og rig som denne.

Du kan bruge den i ris (forestil dig en arroz en banda med denne bouillon), for at lave en fideua og selvfølgelig for at berige dine gryderetter. Du har mulighed for frys det i portioner og brug det, når du har brug for det.

At gøre det er meget simpelt, og som du kan forestille dig, er det meget sundere end de piller, de sælger. Nu hvor vi er i en måned med gode beslutninger, opfordrer jeg dig til at prøve det.

Fiske suppe

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Vi laver fiskebuljong med grøntsager, knogler og fiskehoveder. Ved hjælp af denne bouillon som ingrediens vil mange andre retter være lækre

• Ascen Jimenez

• Opskriftstype: fisk
• Kalorier: 50
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Madlavningstid: 40M
• Samlet tid: 45M

Ingredientes

• 1 løg, kvartet
• 1 gulerod i 2 eller 3 stykker
• 1 purre i 2 eller 3 stykker
• 500 g knogler og fiskehoved (havtaske, havmand, kulmule ...)
• 50 g ekstra jomfru olivenolie
• 1200 g vand
• 1 tsk salt

Preparación

1. Vi sætter løg, gulerod og porre i glasset. Vi hugger 5 sekunder, hastighed 4. Vi tilføjer fiskeben og olie.

2. Sauté-programmering 10 minutter, 100º, hastighed 1.

3. Vi tilføjer vand og salt og programmerer 30 minutter, 100º, hastighed 1. Vi spænder bouillon gennem slottet. Hvis vi vil, kan vi fryse det i terninger eller i portioner på 100 g for at bruge det i andre gryderetter.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Masser af ris

Kilde - Pas på dit helbred med Thermomix