logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Fiskesuppe til ferien

skaldyr55 minutter4-6 personer250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (9 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

I dag foreslår vi dig en fiskesuppe at blære sig. Hvis det gøres i Thermomix med blæksprutte, rejer, muslinger og kulmule. Nogle ingredienser, de mest sarte, koges i varomaen, mens de andre koges i glasset og fylder vores bouillon med smag og struktur.

En mindre end en time Du vil have det klar og bedst af alt med næsten ingen pletter i køkkenet. Og vær ikke bange for mængden af ​​ting, den bærer ... I video du kan se, at dens udarbejdelse ikke kunne være enklere.

Du vil blive overrasket over nogle af de ingredienser, der vises på listen, for eksempel kanel eller cava. Er en fest suppe, med personlighed og fuld af smag.

Syndesuppe til fest

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En fiskesuppe rig på ingredienser og perfekt til ferien.

Syndesuppe til fest
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: supper
  • Kalorier: 250
  • Portioner: 4-6
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 120 g løg i stykker
  • 100 g gulerod i stykker
  • 2 fed hvidløg
  • Frisk persille
  • 45 g ekstra jomfru olivenolie
  • 100 g cava (eller champagne eller hvidvin)
  • 200 g blæksprutte i stykker på ca. 2 centimeter
  • 400 g tomatpulp
  • 200 g vand
  • 300 g kartoffel i stykker på ca. 3 centimeter
  • 1 eller 2 laurbærblade
  • Saften af ​​1 citron (ca. 20 gram juice)
  • 10 g hvidt sukkerrør
  • En lille formalet kanel (1/2 tsk kaffe)
  • 1/2 tsk sød eller varm paprika
  • 1 tsk salt
  • Noget friskmalet sort peber
  • 400 g kulmule
  • 100 g muslinger
  • 200 g rejer
  • Den revne hud af 1/2 citron

Preparación

  1. Vi sætter løg i stykker, hvidløg, gulerod og persille i glasset. Vi programmerer 3 sekunder, hastighed 5.

  2. Vi sænker det, der er tilbage på glassets vægge, med spatlen og tilsætter olivenolie. Vi programmerer 3 minutter, 120°, skovlhastighed.

  3. Vi tilføjer vinen, og uden at lægge bægerglasset programmerer vi 5 minutter, 120 °, skehastighed.

  4. Tilsæt blæksprutte, tomat, vand, kartofler, laurbærblad, citronsaft, sukker, kanel, paprika, salt og peber. Vi sætter låget på glasset.

  5. I varomabeholderen placerer vi fisken og i varomabakken lægger vi muslingerne og rejerne.

  6. Vi placerer varomaen i dens position med dens dæksel og program 20 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighed 1.

  7. Vi lægger kulmule, muslinger og rejer i en terrin eller kasserolle.

  8. Vi tilføjer citronskal til glasset og programmerer 3 minutter, 98 °, mod uret, skehastighed.

  9. Vi slutter vores suppe til resten af ​​ingredienserne og lægger den i terrin eller i gryden.

  10. Om nødvendigt hugger vi kulmule.

  11. Vi tjener straks.

noter

Alle ingredienser kan fryses, hvis vi tager dem ud af fryseren i et stykke tid (i mit tilfælde blev blæksprutte, kulmule, muslinger og rejer frosset).

Kilde - Vorwerk

Mere information - Kulmule i cava


Find andre opskrifter på: Julen, Supper og cremer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   M Carmen sagde han
    siden 3 år

    God eftermiddag. Stig op blæksprutten, rejerne og muslingerne, hvis de er frosne, ville de allerede være kogte?
    Tak og venlig hilsen

    Svar til M Carmen
  2.   Mercedes martin sagde han
    siden 3 år

    Først og fremmest mange tak for dine opskrifter, jeg har fulgt dig i årevis, og de er alle fantastiske.
    Mit spørgsmål er ... I år er vi ni til middag, og derfor synes jeg, at suppen ville være for kort, kunne jeg lave mere ??????? Hvordan tror du det ville se ud ????
    Mange tak og glædelig helligdag ... selvom det er sjældent, håber jeg du har det godt.

    Svar til Mercedes Martin